食谱 | 你的零食柜不能没有它！咖啡双色饼干，一口拿下！

“办公室有啥零食推荐吗？”

在办公室里，总有几个馋嘴的家伙会问。毕竟上班时间掏空了脑袋，总是容易肚子饿。

作为烘焙小能手，小卡立马就可以推荐一堆可以自制的小零食，比如椰香奶枣、糖烤栗子、三角椰蓉酥、芝士紫薯脆条、葱香苏打饼干等，总有一款你喜欢吧！

觉得还不够多？没关系，满足你！咖啡双色饼干，必须要放进你的零食柜！天冷了，配上一杯热气腾腾的咖啡，再来一份酥脆香甜的饼干，简直是满满的诱惑~

咖啡双色饼干

By @yoyo原色

「 材 料 」

咖啡面团：无盐黄油 30克，低粉 50克，

玉米淀粉15克，糖粉25克

牛奶5克，咖啡粉2克，

原味面团：无盐黄油 30克，低粉 50克

玉米淀粉15克，糖粉25克，牛奶 5克

「 工  具 」

CO540蒸汽烤箱

「 烘 烤 」

上下火180度，10分钟

「 步 骤 」

「1」准备好食材。

「2」先制作原色的面团：将低粉，玉米淀粉，黄油，糖粉加入料理机内，搅拌成颗粒状态。

「3」加入牛奶继续搅拌，慢慢抱成团。

「4」制作咖啡面团：第一步与原色面团一样，接着加入咖啡粉一起搅拌。

「5」加入牛奶搅拌成面团。

「6」将两个面团分别按压成面片。

「7」将面片随意捏小块。因为是冬天，面团没有那么容易软化，夏天的话建议放冰箱冷藏下再操作。

「8」然后将原色面片和咖啡色面片随意叠加，整合成圆柱体的样子，再搓成长条形。

「9」包上保鲜膜放入冰箱冷冻至变硬。冬天大约30分钟。将冻好的饼干面团拿出来，切成0.5毫米厚度的圆片。

「10」将切好的饼干生胚一字排入不粘烤盘内，注意留缝隙，饼干烘烤过程会膨胀。

「11」预热卡士CO540蒸汽烤箱，180度，大约10分钟。

「12」预热结束后，将烤盘放入烤箱内，第二层，等待烘烤结束即可。

1、这里的黄油都不需要软化。

2、烘烤温度要根据自己家烤箱脾气来。

今日出炉

好物分享

这款素白色调的CO540蒸汽烤箱，清新系颜值，配上北欧风或宜家风的家居设计，真的很搭调哦。它使用了日本原装进口温控器，灵敏感应炉温变化，可以确保烤箱炉温的稳定哦~