你好秋天，清肺润燥吃它正当时！
你
好
秋
天
（桑叶鲜品）
清肺润燥佳品：
桑叶
桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。《本草经疏》记载：“桑叶性味苦、甘、寒，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴，又能明目而止咳，有补益之功。”现代药理研究表明，桑叶具有降血糖、降血脂、抗炎、抗衰老、抗丝虫病、抗肿瘤等药理作用。
（桑叶干品）
常用食疗方
01
桑叶猪肝汤
（图源：百度图片）
原料：猪肝100克，桑叶15克，盐2克。
做法：将猪肝洗净，切成片，放入汤锅中；加清水适量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；再改用小火，煮至七成熟；放入桑叶，加盐调好味即成。
功效：本汤具有疏风清热、养肝明目的功效，适用于眼结膜炎、夜盲、肝热头目疼痛等症。
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02
桑叶菊花饮
（图源：百度图片）
原料：桑叶、菊花、薄荷、甘草各10克。
做法：将各药混合后用滚水冲泡，代茶频服。
功效：对风热型感冒，药力甚久，效果更佳。
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03
鲜桑叶炖猪腱
（图源：百度图片）
原料：鲜桑叶5克，猪腱肉60克，蜜枣半粒，姜1片。
做法：清洗猪腱肉，切成大片；用水冲洗一下鲜桑叶；把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时；饮用时再加入食盐调味。
功效：本品具有健脾祛湿的功效。
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04
桑叶茶
（图源：百度图片）
原料：桑叶适量。
做法：
先将桑叶撕成碎片，放入茶杯中。再用热开水冲泡后即可饮用。
功效：常喝有减肥、美容、降血糖的作用。
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05
竹茹桑叶茶
原料：竹茹5克，桑叶6克，炒谷芽9克。
做法：以上三者加水适量，共煎取汁。代茶频饮，每日1剂。
功效：具有清热除烦，健胃消食的功效。
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06
桑叶润肺汤
（图源：百度图片）
原料：桑叶20克，南杏10克，北杏10克，川贝3-5克，蜜枣2枚，猪肺250-500克。
做法：将桑叶、南北杏、川贝、蜜枣加水煮开半小时；洗干净猪肺，切件，氽水，加入药材汤中同煮20分钟，然后饮汤吃肉。
功效：具有清润肺脏的功能，作为咳嗽的辅助性药膳，适用于肺热或肺躁以及咳嗽后期，症见咳嗽，干咳或痰黄，口干舌燥等症状。
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