翰海拾贝（三十四）：品牌的背后是什么？——首先是“品质保证”

绳锯材断，水滴石穿，学道者需要力索；水到渠成，瓜熟蒂落，得道者一任天成。——菜根谭

阅读，编辑《Sysco领导品牌指南》，今天终于完成。Sysco品牌家族，总共4个大类，23个品牌，阵势奇伟，内容浩瀚；抽蕉剥笋，层层诠释；细细读来，有滋有味。

Sysco靠这23个卓越的品牌占据了美国食品服务市场一半的江山。据信，美国食品服务市场大约有1000亿美元的规模（也有说规模超过了2000亿美元，尚无定论），Sysco，23个品牌，年营业额587亿美元，占50%强；“美国食品”（USFoods），19个品牌，年营业额229亿美元，占25%弱，二者相加，共42个品牌，四分市场有其三，不竟让人想知道，这品牌背后究竟有什么呢？怎么会有如此的威力！

带着这个问题，又仔细地回味了一下《品牌指南》，隐约感觉到品牌的背后伫立着：品质保证，特征定义，功效描绘，口碑传颂和产品推介——五大后盾和使命。

今天，我们先聊聊“品质保证”。

将Sysco23个品牌指南一个一个地打开，尤其是打开其“核心板块”，首先跃入眼帘的大都是有关“品质”的宣介，例如：

“Butcher's Block”的品质：Sysco的质量保证部门确保您所吃的每一口“Butcher's Block”，都是的安全的，且风味十足……

“BackerSource”的品质：Sysco的首要承诺是质量。 我们推销的是一个品牌，而不是一个产品 - Sysco品牌下的每件产品都是在确保产品安全和卫生的制造条件下生产的……

“Sysco Natural”的品质：Sysco的质量专家在提供业内最可靠的新鲜产品方面处于领先地位。经过培训的产品检验员在“Sysco Natural”产品从现场到您盘子上的每一步，都对其进行评估，检查其新鲜度和颜色，并坚持Sysco严格的质量和安全标准……

不再一一列举了，看看《品牌指南》的压轴语吧：

Sysco 的质量保证团队由100余名训练有素的专业人员组成，他们致力于一个使命：提供符合最严格的安全、可靠和质量标准的Sysco品牌产品。通过书面的产品规格和现场检查，质量保证团队在Sysco品牌产品开发的各个阶段发挥着眼睛和耳朵的作用。通过层层严密的监控，以确保我们的客户始终获得安全、健康、优质的产品。我们真的可以说：“好东西来自Sysco。”

可见，品质是品牌的脊梁，是品牌中流动的血液，而品质的背后则是：先进的理念，严格的标准，严谨的流程和一流的团队。

“玉在山而草木润，珠生渊而崖不枯”，“品质”之于“品牌”，就是“瑰玉”，就是“明珠”。

见图例1：品质永远是品牌家族中流淌的血液——几十年来，Sysco品牌家族一直致力于高质量、创新和提升盈利能力。我们对这些价值观的追求永远不会改变——但很快，Sysco品牌的外观就会改变。请放心，无论外观发生什么变化，您所依赖的质量和一致性将始终保持不变。下面这些令人兴奋的新标识将很快出现在您当地的运营公司的包装上:

见图例2：Sysco农产品领航品牌—— /FreshPoint®品牌从未如此出色，提供更具可持续性且更易于阅读的新设计包装。 以质量而闻名，Sysco / FreshPoint®手工精选产品很快就会在您的货架上看起来和它在原产地一样好。

      见图例3：对新鲜的承诺——在Sysco，我们致力于超越行业标准，同时保证每个产品类别都达到最高质量标准，从收获的农产品到优质的肉类产品，再到可追溯的香料和可持续的海鲜，我们始终确保提供最好的产品。这是我们对新鲜的承诺。

（未完待续）