海鲜种类繁多，癌症患者都能吃吗？

我国海鲜种类繁多，营养丰富，一句“能吃”或“不能吃”很难概括完全。因此，小编今天以几种较为常见或争议较大的海鲜为例，来告诉大家海鲜到底能不能吃。

一、鱼类

这里说的鱼类主要指我们常吃的鱼，如鲫鱼、鲤鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鳝鱼等。

鱼类总的来说是没有什么特别禁忌的地方，且鱼类的蛋白质是最适合人体吸收的蛋白质，为了维持患者们的身体健康，建议添加鱼类作为日常饮食之一。

接下来，我们就详细说一下不同鱼类之间的区别。

1. 鲫鱼与鲤鱼

鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，具有益气健脾、利尿消肿、通络下乳等功效，体质虚弱者常吃有益身体健康。

注意事项：在化疗期间，有肝脏/肾脏损害/血小板抑制的患者不能吃鲫鱼，因为鲫鱼富含蛋白质和钾，会加重肝脏/肾脏负担，鲫鱼中富含的二十碳五烯酸会抑制血小板凝聚。

鲤鱼所含有的蛋白质含量高，且人体消化吸收率可达96%；鲤鱼的脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇。

除此之外鲤鱼还具有补脾健胃，通乳汁，利水消肿的作用。

注意事项：鲤鱼是高小清蛋白鱼类，进食后容易出现过敏症状，需要特别注意，如果不清楚自己的过敏史建议不要尝试。

2. 带鱼

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸等，性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、消除疲劳之功效。

带鱼中的ω-3脂肪酸含量高于淡水鱼，它能够增加一些抗癌药物的细胞毒性，可以与增加肿瘤对放射治疗的敏感性，还可以化疗或放疗产生协同作用，从而通过增加氧化应激来杀死肿瘤细胞。

带鱼表面的银脂中含有的6—硫代鸟嘌呤物质，是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌等均有防治作用。

但带鱼脂肪含量较高（每100g带鱼肉中含有7.4g脂肪），因此在食用带鱼的时候要注意，脂肪的摄入不要太多哦。

3. 青鱼

青鱼蛋白质含量高，脂肪少，并含有大量人体所需的维生素。青鱼所含锌、硒等微量元素，还有防癌抗癌作用。

食用青鱼可有效缓解气虚乏力、脚气湿痹、头晕无力、烦闷、疟疾、水肿、血淋等症状。但青鱼的鱼胆有毒，注意不可生吃。

4. 草鱼

草鱼又称鲩鱼，草鱼也含有高蛋白，脂肪含量较带鱼低（每100g草鱼可食用部分约含有4.7g脂肪）。

草鱼所含有的人体必需氨基酸组成均相对平衡，且含量丰富。

此外，草鱼味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。

5. 鳝鱼、鱿鱼

鳝鱼和鱿鱼都是无鳞鱼，这两种鱼有一个共同的特点，就是胆固醇含量特别高，以鳝鱼尤甚。鳝鱼每100g含2156mg胆固醇，鱿鱼每100g含264mg胆固醇。

无鳞鱼总的来说胆固醇含量都较有鳞鱼高，且与有鳞鱼相比更偏性温，易产热，建议患者们少吃哟。

二、虾类

虾营养丰富，也含有丰富的蛋白质，根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右，虾类肉质松软易消化，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘，对人类健康极有裨益。

但虾的胆固醇也较高，每100g可食用部分含117mg胆固醇，因此食虾要适量。

三、蟹类

蟹营养也很丰富，甚至味道也极其鲜美，但对于我们来说，要注意的是蟹的性寒。除此之外蟹黄的胆固醇也很高，每100g蟹黄含446mg胆固醇，因此建议大家最好不要吃螃蟹。

四、贝类

贝类肉质肥嫩，鲜美可口，营养丰富。我国贝类种类也很多，因此小编就选几种常见贝类来说说海鲜中的贝类到底能不能吃。

1. 蛤

蛤肉的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。

除传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。

动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。因此，蛤是能吃的。

注意事项：蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。

2. 贻贝

贻贝被誉为海中鸡蛋，每100g鲜贝肉含10.8g蛋白质，2.4g糖，2.4g灰分，1.4g脂肪，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。

它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋、鸡、鸭、鱼、虾和肉类等的含量。因此如果要补充营养的话，贻贝就是一个很好的选择。

而且贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效。

3. 墨鱼

墨鱼也含有很高的蛋白质，每100g墨鱼脂肪仅含0.9g脂肪，但墨鱼的胆固醇含量也较高，每100g墨鱼含226mg胆固醇，属于高胆固醇食品，因此建议少食。

4. 牡蛎

牡蛎是贝类的一种，是对乳腺癌/卵巢癌患者来说比较有争议性的食物，它有两种说法，一是说牡蛎营养含量大，吃了对身体有好处，二却说牡蛎含有雌激素，对乳腺癌/卵巢癌有不良影响。

其实，牡蛎是能吃的。

首先，牡蛎确实含有雌激素，但雌激素的含量与牡蛎的生长环境有关，再高也不会高于避孕药的雌激素含量。

一来并无研究明确食用牡蛎可以增加雌激素，二来避孕药已被证实具有预防乳腺癌/卵巢癌的效果。

现代研究也证明，牡蛎具有保肝、增强免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、降血糖、治疗失眠等作用，被大家誉为海中牛奶。

因此，牡蛎不仅无害，还能抗肿瘤，大家就不要将它拒之门外。

总的来说，小编还是支持大家吃海鲜的，只要注意一下不要过量也不要过敏，都是对身体很有好处的。

文章整理自：利悦行、中医药信息等

转自：医世象2020-10-15