保姆级的「腊味煲仔饭pro」加强版教程来了，地道老广味～

腊味煲仔饭pro的用料主料： 米 1杯腊肠 2根 小油菜 2棵味达美臻品特级生抽 味达美臻品蚝油香油 1勺 姜 2片小葱 1根 芝麻 适量腊味煲仔饭pro的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   砂锅里面刷一层香油。

步骤3   把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

步骤4   将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

步骤5   将腊肠斜刀切段，姜切丝，青菜洗净。

步骤6   碗中加入2勺味达美臻品特级生抽酱油，1勺味达美臻品蚝油。

步骤7   再加入5克白糖。

步骤8   5克香油搅拌均匀。

步骤9   锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入青菜烫熟。

步骤10   将烫熟的青菜沥水捞出。

步骤11   锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠，淋上料汁。

步骤12   再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖10-15分钟。开盖后撒芝麻。

步骤13   煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是我的最爱。腊味煲仔饭pro的烹饪技巧煲仔饭需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。