蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑，口感脆嫩还入味

蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑的用料蚝油 2勺 生菜 1棵蒜 2瓣 千岛源茶油 20毫升清水 适量 白糖 3克玉米淀粉 5克蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   将生菜一片片剥开浸泡洗净后控水备用。

步骤3   大蒜去皮去蒂，切成蒜末。

步骤4   碗中加入2勺蚝油，1小勺白糖，1中勺玉米淀粉和适量的水搅匀成碗芡汁。

步骤5   锅中宽水烧开加几滴千岛源茶油。（会使生菜更翠绿不发黑）

步骤6   下生菜烫一下。（生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了）

步骤7   烫好的生菜沥水捞出装盘里。

步骤8   另取一锅倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7成热。千岛源茶油单不饱和脂肪酸高达79.5%，单不饱和脂肪酸不聚脂，适合家人们低卡低脂饮食要求，更好的守护家人们的健康。

步骤9   下蒜蓉爆出香味。

步骤10   倒入调好的碗芡汁。

步骤11   大火煮开至芡汁浓稠。

步骤12   起锅淋在生菜上，齐活！

步骤13   这道菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑，如果喜欢吃生菜的，可以尝试着用这个方法试着做一下哦。蚝油生菜这样做颜色翠绿不发黑的烹饪技巧1、生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。 注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。 2、千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康。