预防心血管病食疗法

心血管病是心脏血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。

心血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，具有高患病率，高死亡率的特点，其病因主要有四个方面，动脉粥样硬化、高血压性小动脉硬化、动脉炎等血管性因素；高血压等血流动力学因素；高脂血症、糖尿病等血液流变学异常；白血病、贫血、血小板增多等血液成分因素。

预防心血管病的食物有以下六种：

一    燕麦    富含亚油酸和皂甙素，可降低血清总胆固醇，甘油三酯和B一脂蛋白，防治动脉粥样硬化。

二    洋葱     含前列腺素A，有舒张血管，降低血压功能；还含烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，除降血脂外，还可预防动脉粥样硬化。

三    牛奶    含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

四    沱茶    产于云南。每天饮沱茶三杯，即可使血液中的脂肪降低20%。

五     玉米     富含钙，磷，硒和卵磷脂，维素E等，具有降低血清胆固醇作用。印第安人几乎没有高血压病，冠心病，主要得益于玉米做主食。

六    海带     含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。含食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。