刨根问底︱哪些食物适合在感冒的时候吃？

1.清淡的汤和粥

感冒时，人的肠胃功能变差，清淡的汤和粥相对要易于消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，发汗之后要注意水分的补充。

2.清蒸的鸡和鱼

人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体所必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。

3.萝卜

萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒症状可能有一定的作用。推荐一种做法，把萝卜切碎，榨汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，可再加入蜂蜜，拌匀后冲入开水做成饮料喝。

4.洋葱和大蒜

洋葱气味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用。同时洋葱营养价值丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。

大蒜是饮食中不可缺少的调味品，大蒜内含“硫化丙烯”的辣素，这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。

5.蜂蜜

蜂蜜中含有多种生物活性物质，有助于激发人体的免疫功能，还有助于缓解咳嗽。可每日早晚两次服用，注意一岁以下的宝宝不可食用蜂蜜。

北京协和医院临床营养科

于康教授