买鸡蛋时，红壳鸡蛋和白壳哪种好？养鸡大户说漏嘴：以后别乱买

鸡蛋作为我们日常生活中，最主要的蛋白质食材来源之一，它里面的价值含量非常丰富，例如蛋白质、氨基酸等多种营养物质，在鸡蛋中就高达数10种，所以每天适量吃一两个鸡蛋，对我们人体的健康是非常有益的。

而且鸡蛋除了营养以外，它的价格也卖得很亲民，尤其是今年的鸡蛋价格，只要几毛钱就能买到一个。虽然鸡蛋价格便宜，但是当我们在购买的时候，也要少量购买，这样才能保证自己随时吃到新鲜的鸡蛋。

你们是喜欢购买白壳鸡蛋，还是更喜欢购买红壳鸡蛋呢？

对于这两种颜色不同的鸡蛋时，哪一种才是最好的，相信大家都有疑惑过吧。这时就有人说红壳鸡蛋是土鸡蛋，营养价值比白壳鸡蛋更营养，其实这样的说法是不正确的，如果你以前也这样认为的话，今天就让我来带你了解一下。今天的知识分享，来源于一位养鸡大户嘴中，当你了解完以后，以后买鸡蛋可别瞎买了。

一、颜色不同原因

鸡蛋蛋壳颜色之所以不同，其实是由母鸡的种类来决定的，而不是由土鸡蛋和饲料鸡蛋。有些母鸡品种在鸡蛋形成的过程中，蛋壳中会产生一种叫做软壳卟啉物质，从而让生产出来的鸡蛋颜色蛋壳发红。

而有些母鸡的品种，它们在鸡蛋形成的过程中，是不会产生这种物质的，所以生产出来的鸡蛋颜色就会发白，而不是发红。

二、营养价值不同

面对这两种不同颜色的鸡蛋时，它们里面的营养物质，也有一定的区别。红壳鸡蛋它里面的脂肪含量，要比白壳鸡蛋的更高一些，而白壳鸡蛋中则富含了丰富的维生素E，以及维生素a，是红壳鸡蛋的好几倍。

所以，当我们在对这些鸡蛋进行购买的时候，首先根据自己的需求选择，然后再对鸡蛋进行购买就可以了。

三、储存时间

红壳鸡蛋相对于白壳鸡蛋的时候，它的蛋壳会更厚一些，所以红壳鸡蛋更有利于储存，其储存时间会比白壳鸡蛋更长久。如果你是一个很爱吃鸡蛋的人，也很喜欢大量对鸡蛋进行购买的话，就可以首选红壳鸡蛋进行购买。

买回家以后的鸡蛋，当我们在进行储存的时候，一定要把鸡蛋放到干燥的环境下去储存，这样才更有利于鸡蛋的长时间保存。

小贴士：

看完以上的知识，你还在认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更好吗？其实这两种鸡蛋是没有多大区别的，在对鸡蛋进行购买的时候，只需根据个人的需求，去进行购买就可以了。

如果你想购买到非常营养的鸡蛋的话，只需看一看鸡蛋的生产日期就可以了，尽量选择生产日期比较近的鸡蛋进行购买。