四道出名的国宴菜，个个都美味可口，你最喜欢哪一种

国宴菜肯定是能代表国家的美食，口感绝对非常的好。国宴菜主要以味为核心，以养为目的，上及宫廷菜肴，下采民间小吃，取其精华，去其糟粕。国宴菜还体现了现代饮食的三低一高，低盐、低糖、低脂肪、高蛋白。小编今天就给大家介绍4种非常出名的国宴菜。

开水白菜

外行人听这个名字就觉得这道菜太普通，其实大错特错，在内行人看来，开水白菜虽然是一道传统的川菜，但它又是经常出现在国宴上的经典菜，而且开水白菜的制作过程相当繁琐，主要是用大白菜心搭配特制的高汤炖煮而成的，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清澈，香醇爽口，每一口都特别鲜美。

狮子头

狮子头是淮扬菜系中最有名的一道，也是经常上国宴的经典菜，此菜选用肥四瘦六的五花肉切成小粒和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首，故名"狮子头"，狮子头味道和口感极佳，清淡不淡，肥而不腻，外宾常常被中国这道制作精良口感极好的狮子头所折服。

松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼也是一道美味的淮扬菜，这样的菜自然也是收录到了国宴的菜单里面的。松鼠鳜鱼不仅造型十分有特点，而且色泽橘黄、香气扑鼻、酸甜可口，可以说是色香味俱全，也难怪会有那么多人喜爱着这道菜。

宫保鸡丁

宫保鸡丁在川菜里面也是非常有名的，这样一道菜，也是有着一些历史的，是从鲁菜里面的酱爆鸡丁发展而来的，又经过川菜的改造，成为了一道美味的名菜。这样的一盘宫保鸡丁，有着红而不辣，肉质滑嫩的特点，因此也是有很多人喜欢吃的。像这样美味可口而且名扬四海的国宴美食，还是有不少的，不知道这些美味里面，有多少是大家非常喜欢，非常想尝一尝的呢？