西蓝花能过预防癌症？不要再被误导了，科学分析应该如何防癌

老赵是一个养生的资深爱好者，他深知身体健康的重要性，因此积极的去响应各种养生行为，并身体力行。老赵最近听说西蓝花可以抗癌，于是积极鼓动全家多吃西蓝花，甚至在有些偏执到一日三餐中有两餐都在吃西蓝花。老赵的儿子对此跟父亲说过很多次，不要相信网络上的一些谣言，尤其是孙子如今正是长身体的时候，吃的这么素影响到孩子的发育，造成营养不良。但是老赵仍旧一意孤行，为此老赵的孩子特地带着老赵来到医院，表示要询问医生，西蓝花到底能不能抗癌?

那么西蓝花是否真的能起到抗癌的作用呢?

其实关于西蓝花能够防癌这种说法的由来最早是源于一个实验，这是哈佛医学院做的一个实验，研究发现西蓝花中含有一种吲哚-3-甲醇的物质，讲这种物质注射到小白鼠的体内，小白体内的抑癌细胞被明显的激活，小白鼠体内的肿瘤大小也出现了明显的减小。因此也就流传出西蓝花能够起到抗癌的作用这个说法。

其实这种说法并不严谨，一方面是因为西蓝花中含有的吲哚-3-甲醇含量是比较有限的，而任何不谈剂量就说能够对某种疾病起到预防作用的说法都是在耍流氓。而且小白鼠的体积较小，所以注射的量不需要太多就能观察出是否真的有效。并且平均每1000斤左右的西蓝花中才会有1克的吲哚-3-甲醇成分，也就是说想要单纯依靠吃西蓝花抗癌是不可能的。

另一方面是因为，这项实验仅仅只是代表了一个事例，科学研究表面，目前尚且没有任何一种食物或者药物能够起到明确、有效的抗癌作用。这也从另一个方面印证了西蓝花抗癌并不可靠。

那么是否有哪种方式可以起到有效的抗癌作用呢?

其实抗癌是一个长期的过程，由于癌症的形成具有不确定性，所以想要找到单一的方式去抗癌是不可能的，我们能做的只有全方面的提高自己，这样才是预防癌症的真正方式。

并且对于癌症，一定要注意远离致癌物，生活中某些行为都可能与癌症发作有着千丝万缕的关系，这些是我们需要了解的。

应该如何科学预防?

(一)远离致癌物

抽烟喝酒是导致癌症发作的罪魁祸首之一，香烟中含有很多对人体有害的物质，比如尼古丁会危害到我们的神经，导致我们出现香烟上瘾的情况，并且抽烟还会导致焦油的产生，这其中含有非常多的重金属元素在内，也是导致癌症的罪魁祸首之一。抽烟时产生的烟雾中还含有一氧化碳等有害烟雾，世界卫生组织WTO明确指出，一氧化碳是一级致癌物。因此对于香烟是明确要避免的。

而酒也是同样如此，酒中含有酒精成分在内，这也同样是一种一级致癌物，如果长期酗酒更是会对肝脏造成一定损伤，甚至导致肝癌出现的风险显著增加。

(二)提高自身免疫力

对于癌症的预防，我们不仅要做到客观因素的避免，同时在主观方面，也要进行有效的自我提升。增强免疫力就是最有效的方式之一，我们可以进行适当的锻炼，来帮助自己提高身体的抵抗力，跑步就是一种不错的选择，跑步能够让全身的各个器官都得到有效的锻炼，从而增强我们的细胞活性，尤其是免疫器官和免疫细胞的活性增强，就能够帮助我们避免各种病菌入侵，从而导致原癌细胞病变产生癌细胞的可能。

并且跑步还能够增强血液循环能力，这有助于身体进行更有效的排毒作用，对于改善体质也是非常有好处的。

(三)少吃烧烤、多吃蔬菜

很多人比较喜欢吃烧烤，但是烧烤对健康的危害还是比较大的，碳在高温燃烧的时候会产生一种名为苯并芘的气体，这也是一种有毒气体，同样也是一级致癌物。因此我们应该尽量避免过多的食用烧烤，转而选择更健康的饮食方式。

多吃蔬菜就是不错的选择，蔬菜对于人体的改善还是非常有效的。虽然西蓝花不能起到有效的预防癌症的作用，但是它对于身体也是有比较显著地改善作用的，其中还含有非常多的维生素成分在内，能够有效帮助身体补充所需的物质。像是芹菜、山药等营养价值比较丰富的食物我们也应该适当的选择食用，让身体的营养补充更为合理化。

我们还提醒老赵，不要轻易相信任何一种传言，这些传言只会蒙蔽我们的双眼，造成失去判断能力。对于有些养生方式，要学会有自己的判断，而并非看了就信，并且一意孤行的执行下去，老赵听完以后表示自己太过偏激，走路误区了。回去以后一定会及时纠错，避免类似的情况再次发生。