国际素食日，政要、明星、大咖、网红他们是这样说的...
今天是11月1日， 一个所有崇尚素食主义的人们 都值得欢庆的日子！ 因为今天是世界素食日。 今天全球的素食者们共同欢庆，我们为选择纯素饮食而自豪！因为我们的一个善意的决定为地球，为自己，为动物朋友带来了和平的曙光！ SO,今天你吃素了吗？
据统计，发展至2006年，全球素食人口至少有4亿（5.5%），而我国素食人口也早已超过千万。素食的群体正在以飞快的速度日渐庞大，虽然人类都变成素食者是一件漫长又艰辛的事情，但是为了自己的健康和缓解环境、气候危机贡献一点力量，从国际素食日这一天开始，了解和尝试接触素食，何乐而不为呢？
如果全人类都在这一天吃素......
据科学家预测，到2050年，人口数量会从现在的67亿增加到90亿，基于目前的人口数量，如果人们都采用西方饮食（以肉食为主）的话，我们将需要3个跟地球同样大小的星球来维持。
在许多国家，家畜数量已经超过人口数量，家畜制造大量的废弃物、占用大量的土地，它们还产生甲烷，而这是导致全球暖化的一大因素。
你如果觉得多一个人吃素和少一个人吃素、多吃一天素和少吃一天素并没有多大区别，多一个人吃素和多吃一天素对环境的改善并没有实际性的效果，那你就大错特错了！
每生产1公斤肉类，就会排放出36.4公斤二氧化碳，相当于开车出门3小时。而这1公斤肉类，不就是肉食者唰一次火锅的量么？
按照生产1公斤肉类排放36.4公斤的二氧化碳的标准计算：如果每个中国人少吃一公斤肉，将减少二氧化碳473.2亿公斤，少吃2公斤肉，将减少二氧化碳946.4亿公斤。
饲养和运输1公斤肉所需要的能量，可以让一个100瓦的白炽灯泡连续亮3个星期。也就是说，少吃1公斤肉，就能省电50度。
每人肉类的年均消费为60千克，其中20%的人群达到70千克。每吃素一天每人就可减排二氧化碳4.1千克，相当于180棵树一天吸收的二氧化碳量。
以此推算，养活一个肉食者所需的土地生产地，就能养活20个素食者，其中90%的植物粮食被浪费了。
这样，你还会觉得一个人的力量微不足道吗？
愿世间没有疾病、没有杀戮......
于己，素食早已上升到健康问题了。
益寿延年，墨西哥中部的印第安人是原始的素食主义民族，平均寿命极高；
体重较轻，肉类比植物蛋白含有更多的脂肪；
降低胆固醇含量，二次大战期间，北欧人被迫食素，结果发现全国人民心脏病罹患率大为降低；
减少患癌症机会，某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系；
减少肾脏负担，各种高等动物和人体内的废物，经由血液进入肾脏；
......
没有买卖就没有杀戮。素食最早存在的原因，就是为了减少杀戮。没错，弱肉强食是大自然的发展规律，但现如今是和平共处的和谐社会，人类不应该把刀叉下的残害认为是理所当然。
也许，在动物的眼里，人类很奇怪。一边养宠物，给宠物们穿衣服、理发、看医生，一边又啃着鸡腿、嚼着牛排；一边从书本上学习青蛙、蜜蜂都是益虫，应该要好好保护，一边又吃着青蛙肉、喝着蜂蜜及蜂王浆；一边见不得屠宰场里血腥的屠宰场面，一边又津津有味地品尝它们的“尸骨”。
其实，人类也很奇怪自己，火腿肠里加了瘦肉精、蛋里加了苏丹红、牛奶里加了三聚氰胺，鱼给为了避孕药......即使在层出不穷的食品问题面前，很多人依旧曾在侥幸心理：这么多人吃了没事，有事应该也轮不到我。
所以，为什么医院成了络绎不绝的高人流量地，看病难成为了当今社会的最大困扰，慢性病、癌症等重病患者越来越多？细思极恐。
国际素食日，
政要、明星、大咖、网红他们是这样说的...
美国前总统克林顿做过两次心脏手术，他说：“是素食救了我的命！”
奥斯卡影帝小李子（莱昂纳多）：“素食主义不只是正确的道路，它是一件值得当众高声喝彩的事。”
奥运会9枚金牌得主的田径运动员卡尔·刘易斯（CarlLewis）：“素食主义者不能在世界级运动中有出色的表现？我比赛最出色的日子，全在我转素食之后。”
著名摇滚乐队“披头士”成员保罗·麦卡特尼吃素30年，他说：“如果人们不再吃肉，世界将会变得更加美好，原因在于，素食运动能够阻止雨林的破坏。”
领袖、运动员、明星、歌手等等，素食不分人群、不分边界，只要你愿意，人人都可以是素食者。在国内，近几年来，也涌现出一批素食明星，而他们的出现，带领了更多的一批人成为素食者。
刘德华被评为“最性感 素食男艺人”，不仅他和太太一起吃素，连女儿也是生下来就是胎里素。
天后王菲，信佛吃素多年，曾经烟不离手的她，在选择素食这条健康之路后，不得不说，气质越来越柔和。
曾志伟渐渐淡出人们视线后，吃素、开素食餐厅，
他认为自己正在做一件很有前途的事情。
胎里素的方大同，从小就跟着父母一起吃素，
因为热爱素食，从不愿意接触肉食。
吕颂贤（令狐冲扮演者）把素食当作终生的事业，
他说：“当我看到别人吃所谓的美食（肉食），
我只会看到背后的痛苦，根本一点欲念都不会有！”