韩式白萝卜泡菜的做法【图解】

       萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

•        主料：白萝卜1个、梨1个、苹果梨1个。

•        辅料：盐1勺、蒜10瓣、粗辣椒粉7勺、姜汁儿2勺、细辣椒粉10勺、虾酱2勺、苹果醋3勺、白糖1勺。

       1、准备食材

       2、白萝卜去皮

       3、切小丁

       4、白萝卜放容器，用盐腌制半小时左右，去掉汁儿水。

       5、苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水，调入白萝卜丁中

       6、调入细辣椒粉

       7、调入姜汁儿

       8、调入虾酱

       9、调入蒜泥

       10、调入白糖

       11、喜欢酸一点儿的可调入苹果醋

       12、调入粗辣椒粉拌匀，放入玻璃或陶瓷器皿中密封，腌制一天左右即可食用。