萝卜丝素丸子

一蔬一饭,看似稀松平常,但是只有温饱之后,才能奔向理想。烤了一锅萝卜丝素丸子,非油炸无负担。

半个萝卜擦成丝,再擦一点胡萝卜丝,让食材杂一点、多一点,符合营养学家的要求。

烧一锅开水,倒一点点小苏打,为了保持萝卜丝的翠绿。

水开之后,下入萝卜丝焯水,当萝卜丝变成透明样子,就可以捞出来了,放到凉水里降一下温。

取半个凉馒头。

切成不大的小块儿。

放入主锅里,设定3秒/速度7打碎。

把馒头渣倒出来,把萝卜丝搛得干一些,放入主锅。

将萝卜丝倒入主锅里,设定3秒/速度7,打成大粒状。

倒入适量绿豆淀粉、蚝油、生姜粉、圆葱粉、五香粉、咸盐和一个鸡蛋。

把馒头渣也倒进去,设定6秒/反转速度2.5,搅拌均匀。

团出一个一个小丸子。

空气炸锅铺上铝箔纸,喷一点色拉油,提前预热5分钟之后,把丸子摆上去。

设定200度/烤10分钟,然后取出来翻一个面,再喷一点油200度烤8~10分钟。

酥脆的素丸子就炸出来了。

皮脆馅香恨不得吃一大盘子

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小鹅和小鹅卵石。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今       今天的运动情况记录。

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