阅素灵谈中医食疗 | 脾肾虚的根源是强饮强食
本 期 导 读
进食的时间很重要，因为现代人的生活节奏问题，都会出现一种情况：晚饭吃得太晚，并且太丰盛，这样在身体里面容易积累更多的垃圾。
晚餐宜少吃少喝酒
饮食的量和烹饪方式，是我们食疗健康需要关注的重点，除了这两点，还有一个事情要特别强调：进食的时间。
进食的时间很重要，因为现代人的生活节奏问题，都会出现一种情况：晚饭吃得太晚，并且太丰盛，这样在身体里面容易积累更多的垃圾。
是不是不吃晚饭就很好？不一定。有些人不吃晚饭会饿得睡不着，那就有点得不偿失。所以，很多时候要审时度势，灵活处理，这里只强调晚餐要少吃。
让人遗憾的是，许多人有喝酒的机会，往往都是在晚餐这一顿。酒一般在早餐和中餐喝会好点，晚上喝酒只适用于需要强升阳的人。
晚上是阳入阴，正常的情况下，是需要安静的时间段。但是，现在绝大多数的饭局都只能约在晚上，所以喝酒也只能在晚上。
这该怎么办？不参加所有的饭局？这是不可能的，这么欢乐的、人生最开心的时间段，不能不参加。在这种情况下，要干什么？一定要先吃饭，要注意量，少吃；而且吃容易消化的食物。如果有酒，少喝一点，达到刚刚微醺的状态，回家后刚好睡觉。
如果喝「嗨」了，拍桌子，打板凳，上蹿下跳，然后再吐，会把好多顿饭积累的元气都吐出去，这很惨。所以，一定要注意「度」，喝到刚刚想睡觉，又能睡着的状态。
强饮很伤人
酒进入体内一发散之后，神气会有一个调和，喝到一定量就会出现有点想睡、微醺的状态，但是又不过分，这种程度就是刚刚好。有些失眠的人，每天晚上都要喝一点酒，因为只有喝到那个状态才能入睡。
所以，有饭局时，除了注意饮酒刚刚好，还要注意不要强饮。不管是饮酒、饮水、饮汤、还是喝粥，强饮都非常伤人。
而且，强饮和固体类食物还不一样。有些固体类食物消化不了，堵上一段时间后，还能排出其中的大部分。比如，宿便比较容易排出，而且排宿便的手段也很多。只要在没有造成污染前，或者已经造成污染但还不严重时，损害会小一点。
但是，强饮不容易排出来。所以，许多人体内的废水比废物多。道家讲三毒：水毒、湿毒和气毒。水毒危害是很大的，现在不中水毒的人很少。所以，强饮非常伤人。
过去有一种错误的说法：每天都要喝八大杯水。如果长期坚持这样饮水，起床就喝一大杯水，恐怕多数人可能有肾的问题。为什么？肾主水。饮太多的水停在体内，怎么能受得了？
脾肾虚的根源是强饮强食
许多人有疑问，为什么很多中医见一个人就说脾虚、肾虚？怎么可能有那么多脾虚和肾虚的人呢？
其实，大部分脾虚和肾虚的根源是什么？是强饮强食，而且带着情绪吃，带着情绪饮。
生命本来可以很长、很幸福，只是有些时候，大家不顺道而行，自己把身体「作坏」。折腾坏怎么办？再折腾回去。
医生本来就是修理工，大家都希望能晚一点返厂，平常就要注意保养。一辆车跑两万公里，就要做保养。为什么自己平常不保养？
难消化的饮食尽量安排在早餐
前面讲过，任何一餐吃的量都不要太多。从进食的时间上来讲，如果有什么特别喜欢、又比较难消化的食物，可以安排在早上吃，但不要吃太多。
许多人会惊讶地问，难道早上要喝一碗羊肉汤吗？真的可以。
像那些升得不够、散得不够的人，晚上在砂锅里炖好羊肉汤，第二天早上起来，美美地喝一口，至少有几个小时会精力充沛。
如果特别虚，可能只有半小时感觉精力好，如果不太虚，可以持续整个上午。按照过去中国人的习惯，喝酒固然在晚上，但也可以在早上喝一点点酒。
很多老中医都会在早上喝一点点酒，而且嚼上一片姜。这是干什么？是让阳气升起来，调出来用。晚上，往往会愉快地做一些引火下行的活动，然后愉快地睡觉。
所以，可以改变一下你的早餐。
食疗黄金套路的首要基础
是「六分饱」
对于东南沿海地区，有一个很大的特点：即这些地方的土相对比较薄。而且因为在沿海，普遍有一个特点：湿。所以，常住在上海、广州、深圳的人如果去西安、银川那些地方，干燥的气候容易使人脸上起皮。
土薄又湿会出现什么情况呢？会导致这些地方的人脾虚居多。而且土薄又湿容易出现木土关系的问题，而木土关系失衡之后，肺肾的问题会特别明显。
为什么呢？因为木土在中间，它们一失衡之后，其他几脏不可能不失衡。
大家有没有留意中国情志病发病率最高的地方在哪里？中国慢性病、重病的重灾区又集中在哪些地方？东南地区。
所以，像东南沿海的人，始终要做一件什么事？不管是谁，都要一脸严肃地告诉他：六分饱。
套路养生不按人来辨证，当然会降低成功率，只能按照成功率最高的大方向去操作。
这个套路听起来虽然简单粗暴，但是，当今社会，不仅是东南沿海，其他地方也一样（当然在东南沿海更突出一些），六分饱是这个套路的基础，非常重要。为什么？因为六分饱是完全按照地方特点和人的体质来设计的。
如果土本身就弱，然后湿又很重，再吃多喝多，会是什么结局？当然是垃圾更多，又排出不去。到一定时候，忧郁、焦虑、肿瘤、咳喘、肾病等都会发病。
食疗套路的首要基础是少吃，六分饱对全世界的人都有意义。当然，这点对一些饥寒交迫的人是没意义的。当今中国如此繁荣和富强，这一点对大部分人都有意义。
所以，食疗的基础是少吃。这是黄金套路，基本上90%的人都需要，东南沿海地区的人就更加需要。
网上有个玩笑：传统上海人的胃口很小，北方亲戚来做客，下饺子只下五个，把北方亲戚饿得前心贴后背，以为后面还有饭菜，结果没有了，发现仅是五个饺子。北方人目瞪口呆，觉得上海亲戚真是太小气了。
这说明了什么？说明这个地方的人胃口普遍是小的。因为脾虚，土又薄，胃口当然应该小。
如果生活在这些地方，还像北方人一样大吃大喝，身体很快就可能得病。因此，许多传统文化延续下来，对身体和生命是非常有意义的。
现代人大多数进食过量，尤其在东南沿海这种地方，绝对不是缺，而是太多了，这种吃多了相当于「慢性自杀」。
（本文根据阅老师讲课录音整理，未完待续。整理人：志愿者）