6道菜助你强身健骨，快学起来！

' 独活煲黑豆瘦肉汤 '

【用料】独活12克，黑豆60克，猪瘦肉250克，生姜2-3片。

【制法】将独活、黑豆洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，切块；全部用料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），先武火煲沸后改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐和生油便可。喝汤，猪瘦肉、黑豆可捞起拌酱油佐餐用。

【功效】祛风除湿，通痹止痛。

【禁忌】阴虚血燥者禁服用。

' 当归红枣羊肉汤 '

【用料】羊肉500克，红枣20克，枸杞10克，当归20克，桂圆肉10克，姜适量。

【制法】把所有材料准备好，先把羊肉洗干净，切成块，放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用；姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净；把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1-2小时即可

【功效】温中补血，祛寒强身。

【禁忌】羊肉性温，内火旺盛的人和感冒的时候不能喝。

' 赤小豆薏米冬瓜煲生鱼汤 '

【用料】赤小豆30克，薏米20克，冬瓜500克，生鱼1条。

【制法】将各材料分别洗净，冬瓜切块，赤小豆、薏米浸泡，生鱼宰杀洗净，煎至微黄，导入少许清水；将各汤料放进炖盅内，加清水适量，用文火隔水炖约1个半小时，最后加盐调味，食肉饮汤。

【功效】健脾消肿，利湿清热，除痹。

【禁忌】薏米性寒，孕妇禁服。

' 土茯苓薏米猪脊骨汤 '

【用料】土茯苓15克，薏米30克，威灵仙15克，猪脊骨300克。

【制法】先将猪脊骨洗净斩件，与洗净后的药材土茯苓、威灵仙、薏米一起放入炖盅内；注入清水适量，用文火隔水炖约2小时，最后加盐调味即可，食肉饮汤。

【功效】清热利湿，舒筋活络，强腰健骨。

【禁忌】肝肾盈亏者、孕妇禁服。

' 黑木耳田七瘦肉汤 '

【用料】黑木耳30克，田七10克，红枣6枚，猪瘦肉150克。

【制法】先将木耳用清水浸泡2-3小时，反复洗净；田七洗净后打碎；猪瘦肉洗净，切片；红枣洗净后去核；将所有材料一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮约2小时，食盐少许调味即可。

【功效】活血化瘀，消肿止痛，补气养血。

【禁忌】对阴虚内热和火气大的人不主张用田七，经期与妊娠期女性不宜服用。

'金针云耳蒸鸡 '

【用料】鸡腿1只，干金针菇10g，干云耳10克，姜片、蚝油、糖适量。

【制法】将鸡腿洗净；干金针菇、干云耳泡水洗净备用；将鸡腿、云耳、姜片和所有调味料一起拌匀后，于其上铺金针菇，最后放入蒸锅中，以大火蒸约12分钟即可。

【功效】活血脉，强筋骨，安神助眠。

指导专家

原超

中共党员、脊柱骨科主任、主任中医师、研究生导师

现任广东省中西医结合学会脊柱专业委员会常委，广东省中医药学会骨质疏松专业委员会常委。

擅长

运用中医药和微创手术治疗腰椎间盘突出症、腰椎管狭窄症、颈椎病，脊柱骨折、感染等脊柱相关疾病。

出诊时间

骨伤科分院：周一上午 周三上午

骨伤科分院地址：广州市海珠区江南西路青竹大街22号

专家介绍

李颖

医学博士、博士后，主任中医师、硕士生导师，广东省杰出青年医学人才。

兼任广东省中医药学会骨质疏松专业委员会副主任委员，广东省医学会骨质疏松分会青年委员会副主任委员，中国老年学会骨质疏松委员会肌肉/骨骼与骨质疏松学科副组长、广东省医疗行业协会脊柱外科管理分会常委等。

从事中医药临床、教学和科研工作多年，擅长颈肩腰腿痛和骨质疏松症的中西医治疗，熟练掌握颈椎病、腰间盘突出、腰椎管狭窄等退行性疾病的传统手术，特别擅长脊柱内镜微创手术治疗和骨质疏松手术治疗等。

出诊信息

总院 : 周三上午、周五上午

总院地址：广州市荔湾区龙溪大道261号

骨伤科分院：周二上午

骨伤科分院地址：广州海珠区江南西青竹大街22号

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责任编辑：叶美琪

校对编辑：李镓洧

初审：原超、李颖

审核：王剑

审定发布：范琳燕