“红柚”和“白柚”有啥区别？营养师：差别很大，别再傻傻买错了

因为几场小雨的原因，最近几天气温更低了！上周末，闲来无事窝在沙发上追剧，一边看着电视，一边剥柚子，不知不觉大半个柚子就下肚了！柚子实在太好吃了，根本停不下来！这种承载太多人美好记忆的水果，酸酸甜甜得让人欲罢不能……

我们都知道柚子好吃，但是你不知道的是柚子的营养有多高！每100克柚子肉就含有将近89克的水分，除了水分足之外，柚子的热量还非常低，每100克柚子肉只有42千卡，再就是还有23毫克的维生素C，比苹果高多了！除了补充身体机能以外，柚子还能解腻，助消化，在这个柚子大量上市的季节，大家一定不要错过！

我们都知道，市面上的柚子一般分为两种，一种是“红柚”，一种是“白柚”！同样是柚子，二者又有啥区别呢？小简为此请教了营养师，她说：这两种柚子除了颜色不同之外，其营养价值差别也很大，大家别再傻傻地买错了！

最重要的一点是二者的营养价值！红柚比白柚多了番茄红素和葫芦卜素，番茄红素具有抗氧化的作用，能起到延缓衰老的效果。而葫芦卜素进入体内之后，能够转化成维生素A，有助于预防某种疾病的发生！

虽然说红柚的营养价值总体来说要比白柚高，但是白柚的营养同样也不能忽视，白柚含有的维生素C比红柚高很多！

那么，为啥红柚要比白柚卖的贵呢？其实这就应了那句话“物以稀为贵”，红柚的产量比较小，自然而然地就贵了！除了营养价值之外，口感上红柚比白柚也略胜一筹，所以小简还是推荐大家选择红柚！

柚子虽然营养很高，也很好吃，但您真的会挑选吗？选大的还是小的？选轻的还是重的？果农：教你6个挑选技巧，个个清甜多汁，饱满又香甜！

1：同一个品种，不管是白柚还是红柚，记住要买大不买小，球体柚子个头大，果肉多，比较划算！

2：受光照程度的不同，买柚子时要买黄色的，尽量不要买青色的。柚子皮越黄代表受光照程度越高，糖分也就越多，吃起来口感也就更好！

3：受生长的影响，买圆不买瘪！柚子是从果皮到果肉的生长，逐渐变圆，头部越圆润果肉越紧实饱满，口感也就越甜！

4：看尾部，买凹不买凸！受生长的影响，尾部凹进去的柚子果肉更成熟，口感更清甜！尾部凸出来的，口感一般都比较差！

5：按压外皮，不管是红柚还是白柚，买的时候按压一下外皮，要记住买硬不买软！皮硬说明果肉比较饱满，果皮薄。反之那些果皮比较软的，摸起来像海绵的，这种果肉一般都不怎么甜！

6：同等大小，买重不买轻！同等大小的柚子，越重的代表水分越多，柚子越新鲜。反之重量很轻的，水分都很少，口感自然而然的就很差！