观赏鱼科普文：鱼能闻到味道吗？来看看鱼类的嗅觉是怎么来的

续前阵子写的几篇关于鱼的，比较有趣的文章，再写一篇有关鱼类味觉的文章。鱼类有味觉吗？我先来考一考你们。推理能力比较强的鱼友就肯定回答“有!”，是的，不然你就看不到这篇文章了，如果看到了其实也是一篇水分含量达到百分之九十的文章。好了，我们回归正题，鱼类是有味觉的。想要感知到味觉，那么鱼类就一定要拥有味觉细胞，也就是味蕾。

人类的味蕾分布在口腔中，那么鱼类呢？

显然，人是比鱼类要聪明的，知道要该把可以吃的东西吃进去，然后感知，享受这个味觉盛宴。但是鱼类生活的地方环境特别复杂，土壤啊，树枝啊，什么东西全部在一块儿，营造出了鱼类的原生地。鱼类并不能像人类一样，精确的辨别出可以吃的东西并且将其送入口中吃掉，而且鱼类生存的环境，并没有指定的供应食物的区域。鱼类的味蕾确实有的分布在嘴里面，这也可以尝出自己吃进去的东西到底能不能吃。

但是鱼类的大部分味蕾，都不在嘴里面。我们拿海水鱼来进行一个举例。有一些海水鱼的味蕾可以分布在鱼鳍上方，额头，甚至是身体上，基本上无处不在。大多数都是在靠近嘴巴的部位，比如说嘴唇，或者胸鳍，额头。如果你用显微镜去看的话会看见很多细小的椭圆形的点，那些就是所谓的味蕾了。海水鱼有味蕾，那么淡水鱼有没有？毋庸置疑，肯定是有的。

众所周知，鲶鱼，泥鳅等等鱼类，他们有长短不一的胡须。这些胡须除了探路以外还能起到啥作用呢？感知味道，没错！很多带有胡须的鱼类味蕾多数都会分布在胡须上。用胡须去触碰物体，他们就可以立马辨别出这个东西到底是障碍还是食物，或者是同类。鱼类和人类皆具味觉，那谁的味觉更加敏感？

鱼类味觉灵敏or人类味觉灵敏？

通常情况之下，人类的味蕾一般在10000个左右，他们都分布在舌头或者口腔之上。但是鱼类的味蕾数量是人类的数十倍，你可以想象一下，也就是十多万个味蕾，甚至有的鱼类可以达到二十万个味蕾。人类可以感知酸甜苦咸，鱼类同样可以感知到，而且程度更加深，这也是一部分鱼类挑食的原因。他们对味觉是很敏感的，嗅觉，从某种意义上来说也是一种味觉。我们以前提到过的鳗鲡鱼可以在极大的水域中感知到一滴来自家乡的水，大马哈鱼可以在一个标准奥林匹克游泳池里面感受到一只虾的存在，这是嗅觉，其实也是味觉。

我在喂养雷龙的过程中也发现了，雷龙的味蕾基本上都分布在它的嘴唇上面，只要你不是远视，便可以从放大镜中看见雷龙唇部上面的小点，非常细。虽然我不太确定这是不是味蕾，但是雷龙在找寻沉在底下的饲料时便会开始吸水，是的，开始吸水，它会找出水里饲料的味道，顺着味道寻找，一旦唇部感知到了饲料雾化程度最高的地方并且触碰到了饲料，它立刻就会吞下去。

不要小觑鱼类的味觉，他们的味觉要比人类精确得多，敏感得多。如果你们比较喜欢这类型的文章，下期我就再出一篇。

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