胡桃仁的功效与作用、注意事项与禁忌、附方

〔别 名〕虾蟆、胡桃肉、核桃仁。

〔来 源〕为胡桃科胡桃属植物胡桃Juglans regia L.的种仁。

〔成 分〕含粗脂肪的63.2%，其中主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸及油酸甘油脂。并含蛋白质、碳水化合物、镁、锰、草酸钙结晶、铁、磷酸钙等，尚含维生素A、维生素B2、维生素E等。

〔作 用〕

一、历代经验

1.补肾壮阳：胡桃仁有补肾气、壮肾阳作用。 《食疗本草》： “食之令人能食，通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光泽”。 《医林纂要》： “补肾，润命门，固精，润大肠，通热痹，止寒泻虚泻”。 《本草从新》： “治痿，强阴”。

2.平喘润肠、利尿：胡桃仁有纳气平喘，利尿排石作用。 《本草纲目》： “补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。祛虚寒喘嗽，腰膂重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒”。崔禹锡《食经》： “下气，主喉痹，杀白虫”。《开宝本草》： “多食利小便，去五痔”。

二、近代研究

1.滋养强壮作用：胡桃仁含有丰富的营养成分。给犬喂养胡桃油的混合饮食，可使其体重增长很快，并使血清白蛋白增加，而胆甾醇水平之升高则很缓慢，它可能影响胆甾醇的体内合成及氧化、排泄〔1〕。

2.缓泻作用：胡桃仁含有丰富的脂肪由，内服有缓泻作用，并可以用来驱除绦虫。

3.平喘作用：临床观察有平喘作用，多用于虚喘，宜入复方中用。

〔性 味〕甘，温。归肺、肾经。

〔功 效〕补肾壮阳，平喘利尿， 润肠。

〔主 治〕肾虚喘咳，腰膝无力， 阳萎，遗精，小便频数，石淋，大便燥结，须发早白。

〔临床应用〕

1.肾虚精亏：胡桃仁常用于肾气不足，精血亏损等所致的腰膝酸软，似有物坠，头昏头晕，耳鸣，遗精等，类似于神经官能症，腰肌劳损等。常配伍破故纸、杜仲、萆薢等，方例《青娥丸》 (方见破故纸)、 《胡桃仁丸》。肾消，唇口干燥，精溢自出，五色浮肿等证，可配伍茯苓、附子等，方例《胡桃丸》。此外，遗精可配五味子;单用也可治尿频。

2.劳嗽喘咳：胡桃仁可用治肺气虚，肾不纳气所致的喘息，咳嗽上气，胸闷，不得平卧等证，类似于支气管喘息，肺心病之喘息等，常与人参配伍，方例《人参胡桃汤》、《胡桃骨脂散》。

此外，可入复方中治疗肠燥便秘;近单用治疗泌尿系统结石有效;古方配伍枳壳、皂荚治疗痢疾，方例《枳壳散》。此外，尚可用治瘰疬，痰核等。

〔用 量〕10～20克，治结石可用60克。

〔用 法〕生用或炒后用。

〔禁 忌〕肺有痰热，阴虚吐血，便溏者忌用。

〔附 方〕

1 .胡桃仁丸(《御药院方》) ： 胡桃仁、破故纸、柴胡、萆薢。

2.胡桃丸(《三因方》)：胡桃仁、白茯苓、附子、姜汁、蛤粉。

3.人参胡桃汤(《普济方》)：人参、胡桃仁。

4.胡桃补骨脂散(《续传信方》)：胡桃仁、补骨脂。

5.枳壳散(《圣济总录》)：枳壳、胡桃仁、皂荚。