歙县做屋、安灶讲究多！“只可（左）青龙高万丈，不可（右）白虎高一尺”。
做屋
旧俗竖木架屋，称竖屋。首先要看风水选址，宅基要地势宽平，局面阔大、方正，枕山襟水，或左山右水，而且辜砂理想。“辜”指前方山陵，“砂”指左右两侧山陵，左为下砂，右为上砂。辜不能距宅太近、太高，以保证宅前方开阔。上砂要高、长、大，形成屏障。忌屋右有高的建筑物，屋本身布局也应右边低于左边，俗言云：“只可（左）青龙高万丈，不可（右）白虎高一尺”。门前忌大路直冲，忌在祠前、庙、寺庵和井基旁建宅，忌靠河、堨、坝之下建宅。房屋朝向旧俗忌正南，因南方属火，火克金，不利徽商求金、聚财。对一些朝向等禁忌，往往采用扭转门向（即屋的朝向与门的朝向不同）等办法禳解。
勘过屋址风水朝向后辨土测气。旧时地理先生通过研磨、过秤、嘴尝泥土以辨土质。俯身贴耳听地下水流向以测地基气脉。又挖坑掘土，并碾其土还坑，次日坑土隆起，则认为脉足气旺为吉地，若坑土凹陷，则为凶。挖到吉坑的东家还会把测土坑砌盖好，保存下来，冀旺气充盈于屋，以佑家运。
歙县民宅格局，有二堂四房两阁厢（俗称上下堂通转）、一堂两房两阁厢（俗称三间两阁厢）、一堂一房（俗称半边俏）、上厅下堂、独间厅式，以及多进组合屋等，两层楼房居多。无论哪种格局，都有天井，置四面天井檐，谓四水归明堂，以聚财纳吉。组合屋左辅右弼，左辅高于右弼。
选定屋基后择日祭土地神打屋脚，下屋脚的第一块石头称为镇宅石，要大小适中、石质坚硬，安放在堂屋正中。下镇宅石时地理先生或把作师傅要祝赞语：起屋开基，兴家立业。敬请仙师，卬把酒洒。开山祭神，卬把香烧。钱财奉请，放炮取石。抬来下基，万古千秋。木屋架注重大梁粗柱。东家要请木匠和匠师傅进山选择树，选定后，焚香烧纸祭过“老郎”才下锯砍伐。梁大多选用百年老松树，柱用得较多的是杉木，大户人家则用楠木、银杏、柏树、梓树、梧桐、香椿树等珍贵名木，讨“百子同春”彩头。梁忌用檡树，柱忌用枫树，俗有头不顶罪（檡）脚不踏疯（枫）之谚。
竖起梁架，即意味新屋落成，因此竖柱上梁仪式极为隆重。是日，亲朋好友携带爆竹、红烛、楹联、礼金（岳父家要加送一对“金花”，有的地方岳父家要送陈谷烂麦）到屋场道贺。歙南还流行担箩礼（4斤面，4斤肉），东家用上梁包回礼。木匠提前做上梁槌一对，备上梁时上榫头敲击，又做八棱百子锤若干染成红色，棱面上写寿比南山、福如东海、五子登科、状元及第、长命富贵、长命百岁等吉词，备上梁时撒送儿童。
歙东上梁时燃烛点香，爆竹齐鸣，慢慢吊梁上架，木匠师傅站在梁上，边撒彩纸，边祝踏梁赞：一把利市满天开，拜请鲁班下凡来。东家挑选吉庚日，起造万载大楼台。今年起造尚书府，明年造起状元坊。四面八方都造起，东家贤名天下扬。梁呀梁，你生在何方，生在四川峨眉山上。鲁班先师到此一看，树杪金丝盖顶，树柢九龙盘根，此树正好作梁。派了廿四位徒弟，金斧砍，银锯拉。梁头倒在五湖四海，梁尾搭在千里长江，龙王看见，少了三分潮水。急急忙忙，摇摇摆摆运梁来到作坊。鲁班先师东头吊一线，长命富贵，西头吊一线，子孙满堂。鲁班师拿了金玉丈杆尺，东头量到西头，不长不短；西头量到东头，不短不长。鲁班师大显身手，锛锛成对，斧斧成双，精雕慢刻，粗刨细光。左边雕了龙头凤尾，右边刻了狮子剔牙，龙头凤尾出宰相，狮子剔牙掌朝纲。木匠师傅洒酒于梁，又赞：手拿东家一壶酒，千两黄金做新屋。梁上金丝宝盖，梁下荷花莲蓬。壶里装的什么酒？接八仙酿的状元红。拿来何用？敬梁成功。一敬梁头，代代封侯。二敬梁尾，东家富贵。三敬梁中，代代英雄。木匠师傅取红毛鸡公，用铁凿杀死洒血于梁，谓溅血梁，又赞：手拿东家一只鸡，此鸡不是凡间鸡，紫金冠，五彩衣，原是王母娘娘殿前报晓鸡。文官听着金鸡叫，正是午门上朝时。武官听着金鸡叫，正是跑马练兵时。僧道听着金鸡叫，正是敲钟念佛时。姑娘听着金鸡叫，正是描花绣朵时。嫂娘听着金鸡叫，正是生儿育女时。木匠听着金鸡叫，正是吉祥上梁时。木匠师傅手拿五谷袋撒五谷，再赞：一把五谷撒上天，天上敬神仙。一把五谷撒下地，地上敬土地。一把五谷撒向东，东南紫气正高升；积善之家天必保，儿孙一定做国公。一把五谷撒在南，南极仙翁驾云还；日月星辰庆福寿，福如东海寿如山。一把五谷撒向西，高楼大厦与天齐；屋檐翘到九重霄，柱脚立在聚宝地。一把五谷撒在北，紫微星映贵门楣；人才两兴年年利，新屋落成满堂辉。恭喜！恭喜！
水南薛潭村一带，给主梁披红挂绿，两端插金花，摆设供品，点燃蜡烛，由木匠师傅穿上东家提供的新布鞋，站立正梁中间敬酒、撒五谷、念赞词。木匠师傅敬酒，赞：东家敬我一杯酒，荣华富贵代代有。酒敬天，玉皇大帝八大仙。酒敬地，地下龙神来助力。酒敬梁东出富贵，酒敬梁西出状元，酒敬梁中代代子孙在朝中。手拿仙童一把壶，此壶不是平凡壶，千两黄金造大壶，上面金丝福宝盖，下面五指金花托酒壶。木匠师傅拿百子锤，赞：一锤用得天门开，二锤用得地龙来，三锤用得金鸡叫，四锤用得凤凰啼，五锤用得五子登科，六锤用得六六大顺，七锤用得七子大团圆，八锤用得八步多丞相，九锤用得九子十三孙，十锤百锤千锤万锤万万锤，金锤落地，大吉大利，一本万利！木匠师傅手拿公鸡，赞：手拿仙童一只鸡，此鸡不是平凡鸡，王母娘娘一只报晓鸡，头儿抬得高，尾儿缩得低，头戴紫金冠，身穿五彩衣，一更不乱叫，二更不乱啼，三更四更报晓鸡。文官听了金鸡叫，正是上朝时。武官听了金鸡叫，正是披甲上马时。姑娘听了金鸡叫，正是挑花绣朵时。嫂娘听了金鸡叫，正是生男育女时。孩儿听了金鸡叫，正是读书赶考时。商人听了金鸡听，正是生意兴隆时。农民听了金鸡叫，正是获得丰收时。主人听了金鸡叫，正是做屋时。鲁班听了金鸡叫，正是上梁时。鸡血点梁东，代代九子十三孙。鸡血点梁西，代代荣华富贵齐。鸡血点梁中，代代儿孙在朝中。木匠师傅撒五谷，赞：一把五谷撒向东，好比孔明借东风。一把五谷撒向南，代代儿孙都平安。一把五谷撒向西，代代子孙穿朝衣。一把五谷撒向北，荣华富贵一起得。五谷撒向男人身，发子又发孙。五谷撒向女人身，千灶又万丁。一撒荣华富贵，二撒福寿双全，三撒发子发孙，四撒金玉满堂，五撒五子登科，六撒六六大顺，七撒七子团圆，八撒八仙庆寿，九撒九世同堂，十撒代代中状元。众人拉着吊梁的粗绳，将正梁徐徐上架，师傅说一句赞词，众人喝一声好，一直将正梁上榫位。梁上贴横幅“紫微高照”，两旁屋柱贴对联“竖柱正逢黄道日，上梁恰遇紫微星”。
旱南白杨一带，用两根粗麻索拴住正梁，用辘轳吊升，正梁两端插金花、挂苎布袋，梁正中披红绸，柱榫眼嵌五色布条。木匠师傅站在徐徐升起的正梁上斗上榫头后，手拿公鸡，赞：此鸡不是平凡鸡，是王母娘娘一只报晓鸡。头顶紫金冠，身穿五彩衣。金鸡叫一叫，紫微高照。金鸡唤一唤，代代儿孙好榜样。金鸡点点头，代代儿孙好到头。金鸡尾巴翘一翘，儿孙个个都行孝。金鸡翅膀抖一抖，房房儿孙福气有。金鸡跳一跳，代代儿孙个个笑。金鸡舞一舞，儿孙有文又能武。金鸡飞上天，天上来了八大仙。金鸡襞一襞，儿孙再接又再厉！拿起五谷袋撒五谷，赞：一把五谷撒向天，代代儿孙中状元。一把五谷撒向地，合家有福万事如意。一把五谷撒向人，和和气气，团团圆圆。一把五谷撒向东，四水归堂财运通。一把五谷撒向南，代代儿孙做高官。一把五谷撒向西，儿孙福寿与天齐。一把五谷撒向北，儿孙个个耀门楣！撒百子锤，赞：一撒紫微高照，二撒丹凤朝阳，三撒寿比南山，四撒福如东海，五撒五子登科，六撒状元及第，七撒长命富贵，八撒万事兴旺，九撒乾坤永振，十撒五福俱全！木匠师傅用斧割鸡颈滴血于正梁，谓金鸡滴血。然后将公鸡抛落堂前，赞：金鸡落地，大吉大利。
歙西请几位有“福气”的人，将正梁沿上水路抬到屋场，梁两头扎金花，中间披红绸。木匠师傅站在上升的正梁上祭酒、祭鸡、念赞词：金斧一动天地开，鲁班先师下凡来。东家择个好日子，要做万年大屋宇，百样材料都备足，单缺一支大正梁。鲁班先师不辞苦，寻梁寻到昆仑山。金斧响到东，文武在朝中，金斧响到西，福寿与天齐。酒祭梁东，万里侯封；酒祭梁尾，万担粮米；酒祭梁中太极图，世代宝贵水长流。此鸡不是平凡鸡，乃是王母娘娘报晓鸡。头戴凤冠六耳帽，身穿五色法宝衣，眼镶夜明珠，脚踏阴阳八卦图。少年听见此鸡叫，前程得意。老人听见此鸡叫，添福添寿。东家听见此鸡啼，排列择吉日。鲁班听见此鸡啼，人马准备齐。下有金鸡叫，上有龙凤啼。此时此刻正是上梁时。提斧杀鸡，沥血于梁，然后抛落堂前，赞：金鸡落地，大吉大利。
上梁当天要盖好瓦。东家晚上大摆宴席，款待前来道贺的亲戚朋友，木、砖、石、竹、铁各工匠及地理先生，谓之屋檐水落地收工福。宴席以四盘九碗、八碗八规格为多。
以后新屋封墙毕，称圆工。要择良辰将五彩三角旗从屋场一直插到来龙山顶，将大肥猪也抬到来龙山顶，请僧道念经后，杀猪师傅等人拖住猪耳朵，沿着山脊，一直拖到新屋，鞭炮齐鸣，杀猪师傅一刀将猪宰杀（不得捅第二刀），东家急忙用大碗盛血，洒至门柱，和尚念经祭门神，此谓呼龙安宅，仪式毕请圆工酒。
安灶
歙俗安灶重向，认为寅、辰、庚、酉、辛诸向为好。俗谚灶在乾方自灭门，亥壬二位捐儿孙，子癸坤宫灾困死，艮乙失火又遭瘟，寅中辰位诸福德，丑上六畜祸难分，己丙两方遭殃火，庚酉辛方大旺兴。又忌灶口朝北，北方属水，水能克火，故火不照北，砌灶时间，一忌月逢坐三煞、剑锋煞，农历的奇数月份不宜砌灶。二忌日逢初五、十四、二十三，此为黑道月忌日。谚云：“初五、十四、二十三，尼姑和尚不出庵”。认为初三、十一，是每月的黄道吉日，逢农历偶月的黄道吉时适宜砌灶。
文：歙县志/图：歙县摄影家协会
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