【大荔文化】秦金平：二月二的枣山馍

传说农历二月初一是土地爷的生日，在我们缠沙这一带至今还流传着家家户户都要蒸枣山馍，在二月初一这一天祭奠土地爷。

到了二月二这一天，母亲和婆在做饭时把枣山馍放在灶火里烘烤，并不停的翻转，使其均匀受热。待到烤黄时再拿出来，吹掉馍上的灰尘，分配给孩子们，大的吃大的，小的吃小的。

枣山馍也叫咬虫馍，形似阿拉伯数字里的8字，非常美观也好看。因为它中间有两个枣，所以吃起来有点酥甜的感觉，枣山馍单个看形似8字，经过老艺人们的摆形，十几个撂在一起，就象埃及的金字塔，成为三角形，所以称为枣山。现在由于零食和小食品的普遍，娃娃们对咬虫馍并不稀罕。

记得那时我们小的时候，放学一回家，吃着婆烤的咬虫馍，坐在婆的炕上，一边吃着咬虫馍，一边听婆讲故事。其实那时候，婆并不识字，也没有文化。讲的那些所谓的故事，无非就是些没根没底，无边无沿的传说。即使那样，我们听了还是手舞足蹈，信以为真。

等到我长大一点的时候，我曾经问婆，为什么把枣山馍叫咬虫馍，婆说她也并不知道，可能是祖先们传下来就那样叫的。不管怎样我们能吃到先人们流传下来的馍馍，也是我们的福份。但不知是念错了音，还是小时候听错了，老是把咬虫馍叫成尿床馍。还有一种说法是吃了尿床馍就不会尿床了，不知是真是假，也无人知晓，大概是个笑话吧。

不过到现在枣山馍作为地方的一种面食文化和习俗，还在被传承着，延续着。并且被列入到非遗项目加以保护。

作者简介：秦金平，大荔石槽村人，七六级初中毕业，农民，81年10至86年10月，五年军旅生涯。喜好诗词，快板，三句半。愿以文交友。