肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，既是...

肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，既是保护人体的“忠臣”，更是需要呵护的“弱者”。因此，日常中一定要注意保护肝脏，对一般成人来说，生活中可注意以下七点。

1.控制食量。

控制总的食量，食不过饱，每餐七分饱，晚餐吃得少，睡前不吃零食，是养生保肝的一大基本要点。

2.摄入优质蛋白，每天保证“四个一”。

健康成人每天“一袋脱脂奶（250毫升）、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”；同时，每周2至3次的清蒸鱼（每次3至4两）则可为优质蛋白的摄入锦上添花。

3.减少甜食。

平时注意不要过多摄入甜食，每日食用一斤蔬菜、两个水果。

4.限制脂肪。

每日用油不超过25克（2汤勺半），不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品（如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄）。

5.减少饮酒。

对于酒类，尽量不饮或少饮，一滴酒都对身体健康有影响。如果一定要饮用，每日不超过100毫升（大约1杯）。

6.补充维生素和矿物质。

补充维生素和矿物质，首选食补，这就要求我们生活中做到饮食均衡，对于严重缺乏的人，可以在医师的指导下，选用营养补充剂。

7.粗细搭配。

饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，对大多数人而言，每天粗粮最好能占主食的1/3左右。