山竹保存很特别，和别的水果完全不一样，有人做错了

此水果营养价值丰富，就是价格有点高，去年10几元一斤，今年30多

夏天各种各样的水果很多人都喜欢吃，忍不住一下子买回去好多，吃不完的就要放在家里保存起来，不同的水果有不同方法，并不是每一种水果都适合放在冰箱，也并不是每一种水果都不能见水，这个季节正是吃山竹的时候，保存很特别，和别的水果完全不一样，有人做错了。

山竹的卖点就是新鲜，但这种水果是特别不耐储存，对湿度和温度的要求都比较高，特别是山竹表皮，要有湿度，才能让山竹更好的保鲜，因此就不难理解，我们在超市或者水果店里看到的山竹总是泡在冰里面，今天一起来看看山竹正确保存方法。

现在的天气温度很高，山竹拿回家里，不管是在超市水果店购买的还是在网上购买的，从箱子里面拿出来先用清水冲洗几遍，表皮就干净了，同时也给山竹补充了水分，以后吃的时候不清洗也可以，吃不完的装在食品袋或者保鲜盒里，但是不能忘了在山竹表皮撒上水或者喷上水分，系紧袋子口或者盖上盖子，要记着留一点空气，放到冰箱冷藏室，可保存好几天。

如果将山竹不放在保鲜袋或者保鲜盒里，直接放在冰箱冷藏室，冰箱冷气就会吸收山竹表皮水分，有可能导致缺水，果皮从而变硬，影响品质。

山竹也不能放在常温下保存，会让水分丢失很快，果皮随着水分的流失，越来越 硬，从而影响新鲜度，降低品质。

山竹鉴别方法

首先有可能山竹表皮会有黄色果胶，是山竹在生长过程当中自然分泌出的汁液，风干之后就会附在表皮，并不是坏果。

其次山竹糖分高特别容易吸引一些小可爱，比如说蚂蚁等躲在叶瓣下面，如果不小心发现了，用清水冲洗干净即可。

另外山竹果肉中间部分可能会有糖化，看起来是透明状，这样的果子甜度高，口感更加的好，也不是坏果。

吃山竹的时候用手轻轻压果子上下部位，这个时候山竹壳就会裂口，拿手掰开即可，不需要过度挤压，容易让果肉变得稀烂，并且有可能会粘上果皮颜色，看上去像坏果，山竹壳看似很硬，其实也是需要温柔对待的。

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