迎元旦,送惊喜,牛妈在行动

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牛妈在行动

"扬翼"班迎元旦送惊喜

为了让孩子们过一个有温度的元旦,今年我们"扬翼"班家委会准备给孩子们送一份特别的礼物,由我们自己亲手制作的提拉米苏元旦杯,每人准备一个,步骤之复杂,数量之大,让我们必须提早操练,以便在相应的时间内达到最佳状态。于是我们家近的几位家委会委员,利用中午休息时间,聚集到赵婧怡家来了一场制作初体验。此次我们以圣诞老人为图案,正式活动时将会出现新图像,体现中国元素,敬请期待。

参与此次制作活动的家委委员:赵婧怡妈妈、吴穿杨妈妈、施文俊妈妈、毛逸祺妈妈。

2017,元旦快乐!

首先,把鸡蛋进行蛋清与蛋黄的分离,我们的赵妈已经是行家里手了,不用分离器直接操作,只留蛋黄部分,然后加入少许蜂蜜、少许糖,同时,明胶在锅里加热。此时,由我负责把蛋液搅匀,这个步骤看似简单,但并非容易,感觉蛋液刚搅匀时,倒入明胶放入锅内继续搅,不多不少20秒,立即拿出来,这时再看糖已经融化,蛋液更细腻。

然后,提取少量马斯卡彭干酪由吴妈带着“武器”亲自上阵,手势缓慢徐徐,够沉稳,不一会就成功搅拌好,接着搅拌奶油,继续由吴妈操工,一点都没有溅到身上,一看就是平时练过的主儿,我们三个站在旁边羡慕的同时,给她加油。瞧她,平时挺泼辣的主儿,这会够专注吧,绝对点赞!

接下来,把之前的三样倒一起继续搅拌,由吴妈、施妈分别上阵,我呢,哈哈,我发现我只能做摄影师,这里要重点说明,我们的大厨师傅赵妈做指挥,掌握各种火候,搅拌不能太软也不能太硬,把握分寸全靠她了,时机成熟立即停止。

一切准备就绪,重点来了!把之搅拌好的奶油装入杯中,同时手指饼干蘸取咖啡酒放入杯中,装满奶油杯口铺平。看到那个圆片了吗,先放入杯子正中间,这个可是大用处,是用来做老人的脸的位置。然后用塞子撒入均匀的可可粉,瞧我们三个妈妈多么的带劲,每一步都特别仔细认真。

现在知道圆片的厉害了吧,轻轻把圆片挑开,就出现老人圆圆的小脸啦,然后大长手指施妈把草莓洗干净,对切开,准备老人的小红帽,这刀工,这草莓,哈哈,诱人不?

有趣的事情来了,赵妈把奶油装入裱袋,装上裱花,然后开始裱老人的白胡子,用巧克力做眼睛,用番茄酱做嘴巴,中间出了点小插曲,我们四个各种想办法,还筹划着如果做60个该如何准备更合适。四个人边说边笑,看施妈已经吃上了,我馋的不行,为了保证效果,摄影师必须抵住任何诱惑,坚持坚持。

终于大功告成了,怎么样,漂亮不? 我们是越看越欢喜,以前吃过那么多好吃的蛋糕,但都没有这次来得美味、精彩,亲自体验制作过程,而且是带着对孩子们满满的爱在制作,这感觉超级棒!

四个妈妈分别来了一场秀,各有韵味,各有风采,哈哈,别说我臭美啊,这份惊喜我们一起分享!

"扬翼"班所有的同学们,所有的家长们,我们四个妈妈亲手制作的礼物,将在元旦那天隆重出厂,并且到时候会有一个更漂亮的形象出现,希望这份心意带去我们家长们所有的祝福,在新的一年里,齐心协力,积极向上,努力进取,加油!!!

2017,元旦快乐!

@杨春林的班

杨春林, 杭州市优秀教师, 语文教学大赛全国一等奖。 杭州市优秀班主任、杭州市首批名班主任工作室领衔人, 浙江班主任网络研修团队创始人。《班主任》 《新班主任》  等媒体封面人物, 浙江 2015 年教育新闻人物,著有 《变出品牌班级》等。

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