关城的早市

每天不到4点钟,从大街到早市,就有人开始忙碌自己的生意了包子铺,馄饨馆,快餐店,油条摊等都灯火通明,生火,和面,热油……外村卖菜卖肉卖服装百货的也陆续赶来占地儿……

关城自古就习惯每天早晨去早市买菜,够吃一天就得,图个新鲜。不像有的村只有周边较大的村镇到了集市才去买好几天的菜。所以,关城早市天天跟赶大集上庙一样热闹。生活所需应有尽有,其中还有一些老字号的传统没事,让关城人难以忘却。 
“果子五”年轻时跟随其父开的“五子居饭店”当时很有名气。不开饭店后两口子在进村上坡这个地方炸油条得快30年了,手艺好,人实在,吃油条,“果子五”成了关城人首选!

自己家种的菜,吃不完,可以卖了换点零花钱。这可是实打实的纯天色绿色蔬菜,用的农家肥,特好吃,就是没有卖相,看着不好看。城市里大型超市所谓的有机菜,鬼才知道怎么回事,但有钱人就是喜欢被人忽悠,这个得服气!

张吉乐,我同学,卖调料豆类和鸡蛋有个历史了,童叟无欺,分毫不差,这个放心。

崩棒子花,老是那么馋我,家里孩子大了,又不好意思去买,忍忍吧。

说起炸糕,老字号还得是东后街张虎林,其子张小旦在后街开小卖部也曾炸过,后来忙不过来就放弃了。不过小旦的妹妹也是传承了其父手艺,炸糕酥皮大馅,外焦里嫩,不说了,当年那一毛钱是无法逾越的一道坎!

这个年代了,BB机淘汰了,寻呼台淘汰了,电报淘汰了,平面纸媒也惨淡了, 电视也成摆设了,算命先生老有饭吃。

许老五,他家食品字号什么来着,我忘了,他媳妇居然也说不知道。该好好补课了!

张五学,我们后街张家本族,卖猪肉煮熟食也是有相当久远的历史。看到蒸的闷子可不错。杂烩中必不可少,

炖菜中上等食材!

两弹一勋,哦,不对,是“两蛋一熏”乃是白洋淀著名特产,关城做这行业,几乎做到了极致!

纸张到了我的手欧,张张包的都是十三香。上等的花椒和大料,陈皮肉桂加良姜,丁香木香,这个亲哥俩,同胞姊妹是辣椒茴香,砂仁豆蔻样样有,人参鹿茸它里边藏……你买回加家去把饭做,鸡鸭鱼肉就喷喷滴香,三块一包,五块俩,多买多便宜还批发,买的买来,瞧地瞧,给街坊邻居就捎上两包……

现吃现做的小糕点,摊主大姐说:给我拍一下,做做广告呗……

关城人怎么能离开鱼呢?

是我们的最爱,情有独钟,时间久了不吃什么都不馋,但长时间不吃小鱼,够折磨的,庙会期间,35一斤小鲥厚鱼儿,还别还价,否则价还下来两块,鱼没了……

我们提到的这些,只是关城早市很少的一部分,以后我们继续给大家分享……

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