【大寒上新】│ 大寒腊八双双至，冬去春来阅明年！

春雨惊春清谷天，

夏满芒夏暑相连，

秋处露秋寒霜降，

冬雪雪冬小大寒。

... ...

开篇先背一段节气歌，细心的读者想必猜到，这是一章2020年的总结了... ...

没错，所谓冬去春来，又一个崭新的循环。

最能代表中国古人劳动智慧和鲜明农耕色彩的24节气，农历年最后一个，她来了！

2021年1月20日

今日大寒

一月小寒接大寒，二月立春雨水连。

大寒喜逢腊八节，品品新菜是牛年！

云水谣，大寒上新... ...

金沙面包蟹

挑选个大肥壮的面包蟹，再选用五河沱湖咸鸭蛋，

取纯蛋黄焗蟹，味道咸中透鲜，鲜中溢香。

贝柱炒兰州鲜百合

冬季食百合有补气润肺之功效，而新鲜的瑶柱又是海八珍之一，

味道极其鲜美，食之神清气爽。

蒜蓉乳山大生蚝

生蚝，“男人的加油站，女人的美容院”，

云水谣严格挑选重达一斤的乳山极品生蚝，

鲜活剥壳入蒸箱快蒸3分钟，佐以蒜蓉、龙口细粉丝，

入口滑嫩、鲜美爆汁。

秘制淮河黄尖鱼

黄尖鱼是淮河传统鱼种，乃淡水鱼中极品，

肉质紧实筋道，味道鲜美，

近年来，更是被作为蚌埠美食名片推荐给来蚌的商旅贵宾们。

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听起来就很冷的大寒，远不是那回事啊~

腊梅含苞，杨柳轻摇，龙湖的湖水更被冬日的晴空映照下，蓝的敞亮，静的绚烂。

【一夜寒意随漏尽，十分春色破晓来】

这样的冷到极致的大寒，谁说她不是所有喜欢的开始... ...呢？

大寒近年关，关的去年鼠，迎的今年牛。

云水谣坚守不时不食，依着节气上新品。

回味去岁，品味今春，2021年新的美食之旅......happy ing.

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大寒上新，云水谣

【禅意空间.创意菜】