严选好物 | 吃一顿《风味人间》的饭，你缺的是一根地道的四川腊肠！
院子里， 外婆把切好的红辣椒灌进坛子;厨房内,外公把腌制好的古蔺腊肉炕在土炕上;屋里的土狗阿福汪汪汪叫不停……
我这辈子忘不了，这是我童年的印记!
深秋至 ，腊货香， 家家户户腌肉忙，在人们口口相传的俗语下，又到了一年吃腊味的季节。
而说起腊味，更是川渝人的执念。除了火锅，街头巷尾人气第一的美食就是——
四川香肠!
比起普通香肠，四川香肠口感更饱满， 集咸、甜、麻、辣于一身，还夹着一股发酵过的醇香味儿。
其中最能唤醒川渝人记忆的
就 是卢家坳巴蜀印象香肠
观条呈玉色，切片透奇香，名副其实的年货腊味。
全世界香肠品类万千：俄罗斯红肠、意大利熏肠、萨维罗熏肠、西班牙肉肠.... 但川味香肠却是它们比不了的。
入口间摒弃掉作坊香肠的香精味，原始的“三椒”与“三香”相结合，唇齿留香中既有瘦肉的紧致又有肥肉的温润。
家的味道顿时涌上心头。
广味腊肠、原味腊肠、麻辣腊肠、整块腊肉，多种口味，咸、甜、麻、辣……
口口入魂，念念不忘。
「年货腊味」
肥瘦相间，奇香无比，正宗川味
卢家坳印象巴蜀腊肉 腊肠
可蒸可煮，炒菜拌饭皆宜!一股油润咸香的味道，扑鼻而来， 鲜香麻辣，好巴适!真的是“酒是故乡浓，肉是腊肉香”!
大人小孩都爱!
就着馒头，一口气能吃一整个，冬季桌上有这么一盘下饭菜，#吃什么#哪能成为难题?
顿顿有它，顿顿香!
精选黔北黑猪，只为纯正川味
好的香肠，首先要有好猪肉，好的猪~ 你见过游泳，听音乐的自然放养的黑猪吗?
卢家坳 优选改良黔北黑猪本土猪种、保留传统生态饲养模式“五谷青饲、自然放养、运动保健”，不催熟不加饲料，生态养殖。
每天分时间段放牧、听音乐、运动(游泳)，经历春、夏、秋、冬四季自然发育成熟，这样的 猪肉细腻紧实，口感非其它能媲美。
精选五花肉、后腿肉、前夹肉(做香肠的肉)，秉持着 “瘦七、肥三”的百年准则，从品质到口感层层把关。
每一口都是纯正的川味，纯正的年味。
「年货腊味」
肥瘦相间，奇香无比，正宗川味
卢家坳印象巴蜀腊肉 腊肠
9道古法工艺，散发神秘香气
巴蜀腊肉素有 “一家煮肉百家香”的称号，独特的香味来源于珍贵的9道传统古法工艺。
精心挑肉、手工切肉、剔除筋膜、加香料炒盐、石缸湿腌、褪盐、洗净、上炕、晾晒或者新鮮柏树丫熏制;每一步都不能含糊，是味道也是传承。
优质青花椒，石缸湿腌
用料考究，与号称 “三椒”的花椒、胡椒、辣椒和“三香”的葱、姜、蒜汁相搭配，再加上郫县豆瓣酱、五香粉、香料等等……
结合“石缸湿腌法",充分吸收香料味道，营造出的口感，远非其他香肠能相比。
自然风干，古法熏制
腌制7天后，选择自然风干或者柏树枝丫熏干，从选材到成品必须经历30天共计720小时!
▲腊肠挂其上，下面铺一层柏树枝、杜仲树枝，用半湿的橘子皮或者柚子皮盖压。
这样的古法熏制使得香肠经过青烟的洗礼后，塑造出新鲜食材难以比拟的醇厚滋味。
口感层层递进，好吃到流口味
多种调料相搭配，咸香之余，突出辣意，入口间花椒的存在，又总能在不经意间，挑逗唇齿，口感紧实而不柴，肥润而不腻。简直像个肉香炸弹!
即使异乡独一人，切一碟腊肠，薄薄一片入口，唇齿留香时，自然也留下了无边念想。
还有层次分明的五花肉，切成薄片，瘦肉红润，肥肉通透，随便切两段蒜苗同炒，再辅以川菜独特的配料， 就连爆炒出的油脂都散发出一股神秘的香气。
千百年过去，当空气中开始弥漫腊肉和腊肠的香气，我们都知道，那就是新年的气息。
「年货腊味」
肥瘦相间，奇香无比，正宗川味
卢家坳印象巴蜀腊肉 腊肠
多种口味可选，做法简单
为了满足不同人的口味，腊肠做了3种口味，爱吃辣的，不爱吃辣的都有口福。
麻辣腊肠：加了优质四川朝天椒、四川汉源贡椒(花椒)后，够辣、够麻，吃着过瘾;
原味腊肠：五香味很浓，微麻微辣、鲜香四溢，适合不太能吃辣，又喜欢川味的人。
广味腊肠： 不爱吃辣但喜欢腊肠的人，鲜、香、微甜。
腊肉2个规格
腊肉青烟的洗礼的味道更浓郁，就连爆炒出的油脂都散发出一股神秘的香气。
五花腊肉：肥瘦相间，香嫩无比。
后腿腊肉：瘦肉更多一些，肉质紧实弹牙，喜欢瘦肉的伙伴，可以买后腿肉。
做法十分简单，煎炒蒸煮都可以!
直接上锅蒸20-30分钟，即可直接食用;或者直接切片切丁，作为炒菜辅料也完全OK。
又或者是腊肉炒笋、腊肉炒蒜苔，腊肠拌米饭，炒米饭……
反正你能想到的一切蔬菜，都可以和腊肉组成CP，不需要任何复杂的操作，就是一盘美味佳肴。
吃过的伙伴们纷纷点赞，巴蜀腊肉凭借紧实鲜香，瘦而不柴，辣而不燥的口感和百搭的做法，引来一众好评!
一袋足足1斤量，能吃好几顿，作为年货，妥妥的。桌上的美食有它就是神助攻。
严格检验，品质保证
区别于街道商铺肆意悬挂的腊味，巴蜀印象腊肠从生猪宰杀、调味、肠衣填充，都符合食品健康标准。
在腊味制作的流程中，采用先进杀菌工艺、工序严明， 经得住国家检验。
全程拒绝冻肉，不添加淀粉、色素、香精，这样的香肠品质才过关， 看看你买过的香肠是否纯正?
沉闷的冬季只要有巴蜀印象腊肉腊肠在，日子就鲜活起来吃什么，从来都不是问题!
「年货腊味」
肥瘦相间，奇香无比，正宗川味
卢家坳印象巴蜀腊肉 腊肠
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