让小朋友爱上蔬菜的小蒸包 不用揉面不用擀皮，新手也能轻松学会
造型可爱、内馅丰富的小包子总是能获得孩子们的喜爱。而且荤素搭配也有利于宝宝摄入不同的营养成分。
可是经常有朋友说不会揉面也不会擀皮，更别说包包子，想想就觉得复杂。
其实有个偷懒的好办法，拌好馅料可以直接用馄饨皮来包，不用揉面也不用擀，即方便又节省时间。就算不会包也没关系，只要把口封住就行。
蒸好的包子晶莹剔透、冒着热气，看起来就很有食欲。
蔬菜小蒸包
馄饨皮 10张
虾仁 50g
包菜 30g
胡萝卜 70g
鸡蛋 1个
柠檬 一片
虾仁切成小丁。
挤入柠檬汁，搅拌均匀腌制10分钟，同时准备其它食材。
将胡萝卜去皮切成细丝，包菜同样切细丝。
鸡蛋打散成蛋液。
热锅少油，放入鸡蛋液，用筷子炒散成蛋碎，盛出待用。
再倒一点油，放入胡萝卜丝，中火翻炒2分钟。
倒入包菜丝，虾仁丁，搅拌翻炒约2分钟。
盛出和蛋碎混合均匀。
取一张馄饨皮，四周抹上清水。
放入馅料，像包包子一样包起捏紧收口。
馅料不要太多，避免破皮。
容器刷上薄油或垫上纱布，防止粘连，小蒸包收口朝下，放入蒸锅中。
冷水上锅，水开后转中小火蒸约6分钟，即可出锅。
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鲜虾一口酥 |
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