70后大姐开早餐店，利用“一瓶啤酒”，生意好到同行都眼红

俗话说：“民以食为天”，餐饮永远是一个朝阳行业，现在生活节奏越来越快，人们的生活水平不断提高，也是社会大环境所致，比如人际交往、工作需要、家庭和睦等等，都推动着餐饮行业的发展。不过也正是因为如此，开餐饮店的老板也越来越多，竞争逐渐激烈。今天就给大家带来一个案例，早餐店老板只用了“一瓶啤酒”，就打败周边五家同行，生意好到大家都眼红。

面包店小吃的制备

【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公是一位70后大姐，这位大姐姓刘，今年45岁。刘大姐从小没读过什么书，就只有初中文化水平，自然找不到什么非常好的工作，年轻的时候在一家厂子里面干活，一干就是二十多年。刘大姐在厂子里面工作，不仅赚到了工资，还在里面找到了现在的老公，两个人过得虽然没有人家有钱，但也算是比较幸福。后来儿子出生，更是给这一家三口带来了希望。

刘大姐夫妻俩本来离退休也没有多少年了，可以说再熬一阵儿，就能享福了。结果呢？工作了二十多年都没啥事的厂子，突然就这么给倒闭了。这倒闭的不光是一家厂子，还有刘大姐一家人的经济来源，这丢了工作，一家人可怎么生活呢？毕竟儿子还在上学，以后还得买房娶媳妇儿，这厂子一倒闭，可急坏了刘大姐一家人。好在倒闭的时候，厂子赔了一笔补偿金，刘大姐思来想去，还是打算拿着这笔钱开一家早餐店，也让自己当一次老板。

这家早餐店面积不大，但是租金却不便宜，因为马路对面就就有一家医院，旁边还有一个大型小区和一栋公寓，所以光是一个月的租金就得五千多块钱。并且由于地段好，附近卖早餐的店铺就有五家。好在刘大姐也不是庸人，只用了两个法子，不仅解决了租金和竞争的问题，还让自己月入十万，生意好到同行都羡慕。

意大利比萨与鸡肉, 樱桃西红柿, 奶酪和洋葱板上装饰的叶子芝麻和罗勒

【2】方案介绍

其实刘大姐的方案非常简单，操作起来也十分容易，不过就两点：

一、租金减半；

对于一家早餐店来说，卖早点本来就是小本生意，一个月还要五千多的租金，确实有点贵了。不过刘大姐就使了个法子，让自己的租金直接减少了一半。

二、买包子得啤酒。

看过买包子送豆浆、送稀饭的，还没看过买包子送啤酒的，毕竟包子都是早上吃的，但是谁一大早喝啤酒啊？

刘大姐的这两个方案看起来，是不是让大家一头雾水，完全不知道刘大姐在搞什么乱七八糟的，让人摸不着头脑。但偏偏，刘大姐之所以能月入十万，就是靠的这两个法子。

当然这里举的活动案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”