牵肠挂肚的一碗乡愁‖文/也叫无虞

牵肠挂肚的一碗乡愁

刚下飞机，离开机场，来到生活了十七八年的城区，第一件事就是点一碗老三院的牛肉拌粉和一碗热气腾腾的青菜蛋花汤，来驱散满身的寒意，抒解满怀的思乡情绪。

我的记忆跟随舌尖的味蕾穿越到儿时的小巷里，那是一条有着人文气氛的街道，睡眼惺忪的小女孩被外公拽着走在上学的路上。清早的蒸笼打着哈欠，嘴里冒着冬天的雾气，里面有滚烫的肉包子，乳白的开花馒头，香甜的玉米馒头，糯味弥漫的烧麦，早凉是被它们赶跑的。沿路有未开张的饭店，半开的水酒肆，敷着霜层的自行车，行走的邻居们。巷子的尽头是我最喜欢的那家早餐店，典型的南昌早餐店的模样，店面小，当然不算干净，小店向外面送着热气，陈列着几百个瓦罐，瓦罐的身子是油淋淋的，但绝不欠食欲，老板娘穿着泛旧的围裙，麻溜地捞起丝滑滑的粉丝，她的面前摆着几个钵子，装着萝卜干儿的，装着辣椒末的，装着葱花头的，装着白芝麻的，装着花生米的，装着香菜碎的，她热情地招呼来人，又熟练地舀着配料，拿筷子一拌，牵着无数南昌人肠肚的米粉就做成了。

我上小学的必经之路就是这条盛满记忆的早餐巷，我记得路滑霜浓的早晨，记得每一缕早餐的香气。如今住在那片街区的邻居越来越少，那个常常点一碗拌粉和一份光汤的小女孩也成年了，离开了这座城市，可门前冷落鞍马稀的早餐店还是坚持开了下去，喂饱下一批邻居，养大另一个女孩。