油菜炒口蘑

食材以及调味料的准备：口蘑，油菜，蒜，食用油，盐，白糖，生抽，水淀粉。

-烹饪制作步骤：

1、口蘑洗净后，切成片，不要切太厚，不容易炒熟，也不要切太薄，炒的时候容易炒碎。

2、油菜切成小段，喜欢吃油菜可以多加几颗，蒜切成片，备用。

3、锅中油热，加入蒜片炒出香味，火不要太大，容易把蒜炒糊。

4、倒入口蘑片，大火翻炒，一直翻炒至口蘑变软。

5、加入生抽、盐、少许白糖提味，翻炒均匀，这个时候口蘑基本熟了。

6、倒入油菜，快速翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡，炒匀就可以出锅了。