临沧名山茶的典范之作:筱亿冰岛(奇女子),茶人艳福 2024-06-22 13:01:32 关于冰岛茶解读,我在任职说茶网主编/总编时候就写了诸多文稿。比如普洱茶专家高照教授以植物学观点论证冰岛茶的来龙去脉,点击《普洱茶专家高照:以植物学观点解读冰岛茶》一文查阅,再如茶山行撰写的《冰岛茶真相解读,谁知冰岛味?》一文等。近年来,随着大名山茶古树茶的兴起,在业界兴起了茶王树、单株等概念性崇饮习性。而在普洱茶名山茶之中,颇有名气的茶王树,前几年,勐海茶区老班章茶王树名气最大,其次是冰岛茶王树;近年来,唯有冰岛老寨的茶王树名气较大。我曾说,「身为茶客,在普洱茶江湖中,若能饮得一杯真正纯料的古树老班章,或是纯料古树的冰岛茶,在江湖中只能算得到了好运;若能坐在老班章村、或是冰岛老寨自己亲手泡一泡纯料古树茶,在江湖中只算得到了“恩惠”;若此时的你换作笔者,能够在古茶园亲自采摘鲜叶亲自杀青、揉捻,亲自制作一锅古树茶,我想,这便是身在江湖中荣享“艳福”的一件美事了。」2020年,我在创建龑王牌品牌之初,本不打算进入名山茶领域的,但在这运作的过程中,一次偶然的机遇,让我品鉴到了一款2013年的冰岛老茶原料,品后,一直留念冰岛之韵味。这种老茶原料,可遇不可求,难得一遇,故而,几经思量后,做了蓝版「2020冰岛」这款茶,这款老冰岛茶品,一经上市后,深得广大茶友的青睐,目前已售罄。目前,还有很多茶友想念着咱们蓝版冰岛……原载济南时报茶报2016年7月1日。相对往年来讲,今年的临沧茶,整体品质都比较出众,业界茶人口中的何老师,今春除却前往易武茶区探秘外,他今年也转到勐库茶区寻茶。今年,何老师具体出手了临沧茶区哪个山头的名山茶,我不得而知。就在前几天,何老师说,有一款茶想找我品品。从去年年底同何老师打交道后,我就开始策划推广筱亿弯弓茶的工作,今年有缘再次合作,也就同诸位茶友分享了筱亿薄荷塘这款易武之巅的茶品。半年过后,前几日何老师又来找我,让我品品筱亿冰岛(奇女子)。从筱亿弯弓、筱亿薄荷塘,再到今天的筱亿冰岛(奇女子),这三款茶品,均为名山茶,而且是名山茶中佼佼者。美其名,故称“筱亿三剑客”。一、“筱亿三剑客”,缔造名山茶标杆我朋友小易曾说,熟悉何老师的茶客都知道,何老师属于玩茶圈子的老茶客,鲜有直接跟茶友打交道。换句话说,何老师出品的茶叶,几乎都是在高端消费群体中分享了,仅有少部分茶品会流到市场上。何老师这号人物,早些有所耳闻,却不曾有过太多的交流。直到去年,因为“筱亿弯弓”这款茶品,才有过几次交流与学习的机遇。特别是在做茶方面,不论是筱亿弯弓、筱亿薄荷塘,以及今日和诸位茶友分享的筱亿冰岛(奇女子),均出自何老师之手,从鲜叶杀青到成品制作几乎都是何老师亲自指导制作完成。此前,小易在《从筱亿弯弓到筱亿薄荷塘,看何老师打造易武茶扛鼎之作》一文中如是说道,「曾有茶友对何老师的这种“守茶”制茶的评价是:何老师对普洱茶口感的追求,可以说是近似一种“痴”的状态。在小易看来,这就是所谓的“匠心”,唯有这种“匠心”制茶的精神,才能做出好茶,这也是制茶的“王道”。」此外,在《实干兴邦——中国优秀企业家奋斗史Ⅳ》一书中,记者林莉采访何老师一文中写道:「冰岛茶是筱谐茶业的一大特色。冰岛普洱茶是选自云南临沧勐库冰岛村大叶种古树新叶,冰岛古树茶条索肥沃、芽峰显毫,入口苦涩度极低,两颊不断生津,回甘持久,冰岛茶的香气与口感都很柔和,迷人而不媚人。」在业界来看,何老师做茶已是老茶人了,其制茶之精神就是小易说道的“守山制茶”。在此前,我同何老师虽有过筱亿弯弓、筱亿薄荷塘的合作,但不曾品鉴过何老师其他茶品,比如早年出品的一些茶品。当然,我也未曾向他提及。就筱亿弯弓、筱亿薄荷塘这样的小众名山茶,在业界深得行业人士的嘉奖,咱们在爱普茶网、一茶网等新媒体平台推出后,也深得广大茶友的青睐,特别是深圳、香港、台湾等地的老茶客,曾多次分享这两款茶品。二、筱亿冰岛(奇女子),临沧名山茶的典范之作近几日,正值立冬节气,我曾数次品鉴了这款美名奇女子的筱亿冰岛。由于这款名山茶刚压制出来不久,若再经过数月的存放,经过一定时间陈化后,在口感、滋味等方面会更加出色。据何老师讲,筱亿冰岛(奇女子)这款名山茶,是他2018年前往冰岛老寨收的料。2018年,正值当年冰岛老寨鲜叶抽芽时期,何老师就在冰岛老寨挑选了他自己比较心仪的几株冰岛大古树,并在冰岛老寨将鲜叶制成晒青毛茶,总共制得20公斤毛料。前几日在品鉴筱亿冰岛(奇女子)这款茶时,何老师讲,这款茶,他把晒青毛茶制成后,就带回昆明茶仓里,一直存放着,偶尔会去茶仓取一两泡带到茶室品鉴。从2018年到2020年,在这几年的时间中,一泡两泡的品鉴,早已消耗了8公斤毛茶,剩余就压制成了筱亿冰岛(奇女子),总共制得2件成品,60饼200克的小饼。加上此前推出的筱亿弯弓、筱亿薄荷塘两款茶品,合称“筱亿三剑客”。经过数次品鉴来看,筱亿冰岛(奇女子)这款茶品的品质特征:饼形圆润饱满,条索肥硕、芽峰显毫;开汤品鉴,汤色明黄透亮,入口略有苦涩,其苦涩度极低,生津迅速,回甘持久。慢品,得冰岛茶之柔美,再品,得冰岛茶之阳刚之气,从第1泡品到第10泡,每品1泡,我都有打嗝的现状。 赞 (0) 相关推荐 昨天和大家分享了版纳产区,但是说起来普洱茶,永远也绕不过去临沧产区,今天就来说说 临沧产区,最大名鼎鼎的,那就是我们的冰岛五寨啦,不过此冰岛非彼冰岛,冰岛"在傣族话里又称"扁岛""丙岛",是一个村寨名.在傣话里,"冰岛&q ... 现货丨七见2020年七星磨烈单株级古树,香甜冰糖韵,茶气霸猛 原料标准和选料 磨烈茶,是勐库西半山为数不多的名气山头茶,最近两年才被发掘出来. 很多人听过临沧勐库十八寨之一的懂过,但却不见得知道懂过行政村下有四个自然村,其中三个差异都可忽略不计,而唯独磨烈的 ... 临沧小众名山茶未来之星,这是一款一生必品的好茶 龑王牌创始人艾文华老师. --「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人 有些茶,不能等,一等再等,就是一年:有的爱,不能等,一等再等,就是一生.此生,我或将以茶为业,以茶为生,择此一业,终其一生.时至今日 ... 勐麻河,临沧小众名山茶最后一片净土 龑王牌创始人艾文华老师. --「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人 有些茶,不能等,一等再等,就是一年:有的爱,不能等,一等再等,就是一生.此生,我或将以茶为业,以茶为生,择此一业,终其一生.时至今日 ... 秘而不宣,临沧白水塘小微名山茶,开启2021序章 勐麻河古茶林,艾文华老师拍摄. 近年来,普洱茶以名山茶为重:名山茶又以小微茶产区为重.在云南各大名山茶中,以打造小微茶产区的两大重地,一是易武茶区,二是临沧茶区. 梳理易武小微茶产区,诸如薄荷塘.茶王 ... 这才是临沧小众名山茶的皇冠,龑王牌第二代红印「2021昔归」重磅上市 --「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人 时至今日,「龑王牌」运作已迈向第三个年头了,离百年茶企品牌还有97年. 龑王牌私藏版红印普洱茶也是龑王家产品体系中的一大系列茶品.该系列茶品属于龑王家生茶系列 ... 什么是小众名山茶?以绿水塘、白水塘为例 龑王牌创始人艾文华老师. --「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人 择一业,终一生.时至今日,「龑王牌」运作已是第二个年头了,离百年茶企品牌还有98年. 什么是小众名山茶?按照字面意思来理解,可以拆分 ... 你未必知晓的《项脊轩志》:兼具中国风情和中国气度的典范之作 最近听两位名师讲<项脊轩志>,听过之后,疑云重重. 中国人民大学文学院的副教授蔡丹君老师讲<项脊轩志>,侧重微观考查和感性发挥:周观鱼老师讲同一篇文章,侧重训诂和文化常识的兜售 ... 普洱茶十大知名品牌,现状究竟如何?大品牌和名山茶哪个更好? 普洱茶十大知名品牌,在业界向来都有很强大的影响力,是引导茶友买茶.藏茶的重要风向标.现在,随着整个普洱茶市场的风云变幻,知名品牌茶的品质究竟怎么样呢? ▲普洱茶品牌 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专 ... 关于名山茶及小众山头茶的闲谈 总有很多朋友问我,别人家卖普洱茶的都做得很高端,都是卖的名山名茶比如冰岛,老班章,老曼峨,易武正山.国有林.高杆,南糯,昔归等等,而且价格也不贵,为什么我做的茶有些连名字都没有听过?比如花椒寨,小荒田 ... 茶山日记,名山茶不是你听说的那样 之一 没上茶山之前,茶友们都在问,你还不上山?游客多,茶商多,茶叶多.言下之意,再不来,好茶抢光了. 我心里着急. 抢不到茶,算是名山茶的一个特色,只不过,现在能喝的茶山都有名,价格都不便宜,好像大家 ...