我请你吃：西红柿牛腩丼饭、芝士爆浆鸡排、肠粉、煎饼果子、烤冷面……

July.

31.2020

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大学的时候不觉得食堂的饭好吃，但是毕业以后，每晚入睡前都会馋学校里的美食。回忆起来，觉得四年都没有吃够的东西，实在太多了。

午休时去食堂吃饭的人很多，不过为了一份西红柿牛腩丼饭，排再长的队也值了。这家丼饭是我大二时才发现的，吃一次就上头了。这家档口的小服务员是个小姑娘，下社会很多年的样子，总一边和旁人说笑，一边大喊：“同学吃什么？”有一次，我发现他们的搭配里有鸡排，就喊了一份牛腩拼鸡排套餐，这个小姑娘就记住我了，后来每次我一上楼，她看见我就回头冲着后厨大喊：“牛腩拼鸡排一份！” 让我受宠若惊，不得不佩服小姑娘的销售技巧。后来我在一家美容院做兼职，每次看见营销员忽悠顾客的时候，都会想起那位食堂卖饭的小姑娘，并且由衷感叹，那种骨子里的亲和力实在太难得了。

食堂好吃的东西特别多，生煎包、麻辣拌、桂林米粉、黄焖鸡米饭……本以为自己大学四年怎么也吃腻了，可是临到毕业前，还有一些档口是从没吃过的，于是仍有遗憾。

大四那年和好朋友一起磨毕业论文，没什么课，所以也不常去食堂了，但是每次只要去食堂吃饭，朋友就会点一份肉酱米粉。我问她为什么总吃这个，她说这家肉酱给的特别多，不要钱似的。后来我也把这家米粉列为了必点餐品，在丼饭那家店倒闭以后，就换吃一碗大肉酱了。

除了食堂，寝室院里的美食也特别多，好几家美食城在那里日夜播撒香气，让人忍不住一日三餐都泡在那里。有一家土豆粉是我刚上大学的时候常点的，那时候美团、饿了么都还没有问世，我们拿着商家入学时塞进门缝里的宣传单选餐，然后打电话叫外卖，老板会亲自送到寝室楼下，然后我们就蹦跶着下楼去取。拎回来几个人就赶紧打开电脑找综艺节目看，然后一边看一边吃，吃饱了就心满意足地将综艺看完。这种快乐，如今我很难再找到了。

那时候寝室美食城外围有一排小吃档口，其中肠粉、烤冷面、煎饼果子这几家店是我常光顾的。说到这几家店，尤其要说一下这家“百年老店”——煎饼果子。店里是夫妻俩经营的，忙碌的时候会另雇一个人结账。档口是玻璃窗，我们可以看到整个制作过程，店里两个圆形铁板一起摊，先刷米浆烙出饼皮，再磕一个蛋继续擀平，然后翻个面，刷酱，放脆饼，加个烤肠，撒些青椒酱和香菜末，一包一卷就出锅了。这是我常点的搭配，也是我的最爱。拿着刚出锅的煎饼往寝室走，等回屋开吃的时候还是烫嘴的。

大四那年我很少吃那家煎饼了，取而代之的爱上了他家隔壁的肠粉。一小碗肠粉经济实惠，我一人吃分量正好。后来有一次忘带寝室钥匙了，正赶上朋友也出去了。我一个人刚爬上7楼，本想开开心心吃一碗肠粉，最后却只能蹲在那里等室友回来，最后肠粉也坨了。

最近一次回学校是一年多以前，那天学校刚开学不久，很多学生还没回来，当铺也多半没开，我去寝室楼下买了一份蛋堡，一边吃，一边想起了刚上学的样子。那时候刚刚离开家，都依靠同寝室的陪伴才能安心走出寝室门。大一时我们8点上早课，于是起床后就在楼下买一个蛋堡。卖蛋堡的是一位老婆婆，她总是微笑着问每一个排队的学生：“什么的？”然后我们回答鸡肉的、牛肉的、火腿的、猪排的……因为老婆婆的口音很有趣，我们还总模仿她说话。

现在，虽然我们这批学生不再光顾她们的生意了，但是仍然有没吃腻的新学生去排队点餐。我觉得学校里的美食店就是有这样的优势，可以永远面对有新鲜感的客户群体，虽然学生一直在变，但客户却没曾改变，永远是那样一群贪吃的孩子们，排着队，说说笑笑地出现在眼前。

如今，我家楼下也有几所大学，可是我和他们一起吃着附近的小吃，却不觉得有多美味，反而怀念曾经的美食城，那里的一切，关东煮、鱼肠粥、油泼面、蛋蒸饺、大鸡排、辣白菜炒饭……都让我难以忘怀。我们之间，有一种口水直流的情谊在，以至于多年以后，还会在梦里嗅着香气，吞着口水。

你有什么最难忘的美食吗？

评论区里馋我一下吧！

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