【抗癌名医吴永志】高温加热的油脂，会导致细胞癌变
带你寻找疾病的真正原因
这是“自然疗法资讯”的第 241 期文章
指导 | 宋辉
编辑 | 施慧
摘要
书名：《让食物与运动成为你的健康良药》
作者：吴永志博士
高温加热的油脂，是细胞癌变的原因之一
包括植物油和动物油
吴博士几十年的行医经验观察下来，高温加热的油炒菜，高温加热的油脂类（包括动物油和植物油），会升高体内的癌胚抗原，导致细胞癌变。
调理身体的时候，一定要停止吃高温加热的油，只要做到了，癌胚抗原会下降的很快，癌症指标也会迅速下降。
吴博士书里的案例，都迅速恢复，因为非常精准。这个思路，就是自然疗法里面的靶向调理，每一个异常的指标都是怎么引起，怎么调理，全有对应办法。
01
肉类高温加热会产生异环胺，会导致细胞癌变
炸鸡腿、烤肉、烧烤、羊肉串之类的食物，都需要高温加热。而高温炸过、烤过的肉类会产生很多“异环胺”（简称HCA），这是一种剧毒致癌物质，会破坏人体细胞膜，引发细胞基因变异，癌变。
会引起高血压、高胆固醇、血管硬化、心脏病等。
同时，高热煎炸烧烤过的油脂会被高度氧化，让胰腺的脂肪酶无法应付，引发胰腺功能失常，带来糖尿病以及肥胖。
细胞基因变异也是癌症的起因之一，长期吃这类的食物，会变异的细胞累积发展成肿瘤，比如淋巴癌，胰腺癌，肝癌，肠癌及肾脏癌。
长期吃高蛋白质的食物，还会伤害肾脏，引发痛风、类风湿关节炎，以及肾衰竭等。
“异环胺”的主要来源有：高温加热的红肉类，炸鸡，烤肉，烤羊肉串等。
02
薯条，烧饼，高温爆炒菜类的食物，
高温加热会产生丙烯酰胺，引发癌症
炸薯条、薯片、烘焙蛋糕、烧饼之类，以及高温爆炒菜，这类食物，油脂经过高热会产生很高的“丙烯酰胺”，这是一种剧毒物质。
丙烯酰胺吸收过量，不仅可以产生甲状腺癌、乳腺癌、卵巢囊肿癌、胰腺癌、还会引起高血压、高胆固醇、高甘油三酯、心脏病和中风等症状。
新鲜的蔬菜，都是健康的，但是，一旦经过高温加热，煎炒油炸，高温爆炒，温度超过120度，就会产生“丙烯酰胺”。
高温加热、油炸食物和烘焙食物，是丙烯酰胺的重要来源。
油条中的“丙烯酰胺”含量与油炸温度和油炸时间关系很大，炸的时间越长，毒素含量越高。
各种烘焙的饼干，曲奇等，也是丙烯酰胺的来源之一。
“丙烯酰胺”的来源主要有：油条、油饼、麻圆、炸薯条、烤饼、烧饼、烙饼、千层饼、爆米花、烤红薯、炸馒头片、饼干等。
03
炒饭、炒面会吸收很有氧化油脂
含有多环芳烃[tīng]，剧毒
高温、高浓度的氧化油脂会产生一种闻起来很香，但是含剧毒的“多环芳烃”（简称PCAH或PAH）。
这种有毒的“多环芳烃”吸收过量，可能会引发胆囊炎、胆囊肿瘤、肝肿瘤、乳腺肿瘤、卵巢多囊肿瘤、子宫肌瘤、高血压、心脏病、中风和糖尿等病症。
“多环芳烃”毒素多的食物主要有：炒面、炒米粉、炒河粉、炒饭等
04
所有食用油，都不适合高温加热
所有优质食用油，不管是否耐热，都不适宜用来煎煮炸炒，只要经过加热烹调，或多或少都会产生自由基毒素。
偶尔，例如1星期一次，或者最多2次在外面餐馆用餐，尚且无所谓。但是如果每天都吃这样烹调出来的食物，就会提高罹患癌症的几率，导致身体正常细胞癌变。
每天摄取一种或者多种食用油都无所谓，只要是未经烹调的，直接将油加入沙拉、汤、米饭或者蔬菜中一起食用，就是最健康的用法。
可以吃水煮菜，菜煮好之后，淋上一些低温压榨的油。吴博士的要求是每餐要吃生菜沙拉，各种蔬菜水果，洗好切好之后，淋上一些亚麻籽油食用。
05
油脂是身体必须营养
油脂是我们身体每个细胞必须的营养之一，是大脑，眼睛，细胞膜都需要的营养。合理的脂肪酸比例很重要。目前营养学的建议是欧米茄3和欧米茄6的最佳比例是1:1，或者1:1-4。
一般亚麻籽油，紫苏油里面欧米茄3的比例是50%左右，而葵花籽油，茶籽油的欧米茄3的比例很少。
大家可以换算一下，可以这样搭配，亚麻籽油1份：其他油脂1-3份的比例。
现在大众的食用油方面，都是以好吃为准，大多数都是欧米茄6油脂吃的太多了，都是豆油，葵花籽油。这样不妥，欧米茄6的油脂比例太高，会导致身体炎症，需要提高欧米茄3脂肪酸的比例。
身体如果没有足够的油脂，会出现皮肤粗糙，头发干燥，瘦巴巴的体型，同时也会容易疲倦、健忘、手脚发抖、便秘、消化不良、月经失调等。
身体需要的油脂是好油，比如坚果、生种子、生椰子肉、牛油果、橄榄。以及低温提炼的橄榄油、亚麻籽油、芝麻油。
这些油脂用在沙拉上面，或者水煮菜煮好之后，淋在菜上面。没有受到高温氧养的油，都算是好油。
如果实在没法拒绝高温加热的油，可以选择椰子油来食用，椰子油含有对心脏和脑部都有益的欧米茄3，欧米茄6，欧米茄7和欧米茄9。高温加热也没有问题。
05
喝蔬果汁能排出身体劣质油的毒素
排出血液里毒素
如果经常食用高温加热的油脂会使肝脏过度劳累，无法全部分解，而累积于肝脏内部，带来脂肪肝、肝癌和胆囊炎。
而淋巴系统长期吸收进去这类有毒的油，有可能带来乳腺癌、前列腺癌、甲状腺癌、淋巴癌、肠癌、肝癌、胰腺和脑癌等健康问题。
为了避免身体遭受劣质油的伤害，可以参考这个配方，来每天喝蔬果昔来排出身体的毒素。
蔬果昔配方，请点击:
可以把蔬果昔当作每天的食物，大量的喝，上午不吃饭，喝2杯蔬果昔，中午和晚上也要尽量多喝。
如果是重症，癌症病人，每天要喝6-9杯蔬果昔，每一杯200-300毫升的量。
如果一个人的血液里充满了致癌毒素，而血液又将这些致癌毒素送到每一个细胞内，那么细胞就会因为吸收过多的毒素而中毒，受伤，肿大。
这些受伤的细胞，如果继续不停地吸收血液送来的毒素，就会感染周围的细胞，受伤，中毒的细胞越来越多，不断地累积，增长，扩大，最后就变成肿瘤。
而肿瘤细胞长期继续吸收毒素又没有营养供给时，就会自己制造酶素和血管，肿瘤就会变成癌症。
06
用自然疗法体检标准来提前发现重大疾病
如果担心自己的身体状况，可以参考以下的血液检测标记来提前发现身体的重大疾病。
体检表格，请点击：
需要注意的是，西医的正常数值范围和自然医学的正常数值范围有一些差距。
西医的正常数值太高，会让已经有病症的人看到检验的数字还在正常范围内，以为还是很健康而掉以轻心。
所以验血的结果要以自然医学的数值范围为准，才能真正做到提前发现重大疾病。
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