活久见！专家表示蟑螂奶会成为下一个“超级食物”！

蟑螂图片可能引起不适我就不放了

最近一段时间，有很多文章都在赞美蟑螂奶的益处。是的，蟑螂奶就是大蟑螂用来喂养幼虫而产生的奶。

这确实听起来很恶心、很奇葩、很震惊，很呕…………但是很多专家都在正为这个不含乳制品的、以昆虫为原料的奶制品而疯狂。让我们来一探究竟把。

这是真的吗？

是的!

但是，如果你认为蟑螂奶是通过把蟑螂挤成液体，然后像普通的牛奶一样和麦片一起食用的话，你就大错特错了。

这一切源于一项2016年发表的研究，一个国际研究小组对太平洋甲虫蟑螂（Pacific beetle cockroach）和双翅目昆虫（ Diploptera punctata）生产和喂养的类似牛奶的物质进行了营养分析。

据NPR新闻的报道，科学家们发现蟑螂奶是地球上最有营养的物质之一，而蟑螂奶从技术上来说并不是牛奶，而是在后代胃中凝结成晶体的黄色液体。

这两个物种在亚洲、澳大利亚和夏威夷的部分地区被发现，雌性会产生一种有营养的液体，也就是奶，它们的幼崽，也就是9到12个发育中的胚胎，会在卵囊中进食。

尽管它们并不是哺乳动物，但这一物种的独特之处在于，它是唯一以这种方式喂养幼崽的蟑螂物种。

研究合著者、来自多伦多大学，致力于研究蟑螂的斯蒂芬·托比(Stephen Tobe)表示“普通的、常见的蟑螂不会这么做。”

怎么收集蟑螂奶？

这比挤牛奶要复杂得多，因为蟑螂自身并不会排出液体。

为了进行分析，研究人员必须仔细地切开那些携带婴儿的死掉的雌性蟑螂。然后他们取出一个胚胎，剪掉它的头和腹部的末端，去掉中肠，最后用吸管把蟑螂奶取出来，这是一种结晶状的奶。

蟑螂奶真的非常健康吗？

蟑螂奶绝对是很有营养的。Sanchari Banerjee是该研究的作者之一，他是印度班加罗尔的干细胞生物和再生医学研究所的博士后研究员，她表示蟑螂奶是由蛋白质、非乳糖和脂质组成的。

蟑螂奶可以作为完全食品来提供给胚胎，这些蛋白质是由20种氨基酸组成的，而脂质则含有必需的脂肪。

研究发现，蟑螂奶所含的热量是普通牛奶的三倍，而现在的牛奶则是哺乳动物中热量最高的牛奶。蟑螂奶还含有蛋白质和氨基酸，对人体健康有潜在价值。

哪里可以购买蟑螂奶？

尽管这听起来很恶心，蟑螂奶的想法吸引了很多科学家，甚至是一些消费者。毕竟，人们对牛奶和冰淇淋的免费替代品的需求在不断增长。尤其是对那些对乳制品过敏或不耐受的人来说，对那些遵循纯素食生活方式的人，以及那些寻找更可持续、更环保的食物来源的人来说，都是如此。

但是很遗憾，人们还不能购买到蟑螂奶。

虽然蟑螂奶的研究有一个良好的的开端，也看起来非常诱人，但是从现阶段来说，这些奶制品晶体现在还不能供人类食用。

尽管一名研究人员尝试之后说，蟑螂奶尝起来“几乎没什么味道”，专家们还是指出，蟑螂只会制造少量的这种液体，生产出足够的产品来销售还会面临严重的挑战。