每天换着花样给宝宝做营养辅食，方便简单，健康美味，妈妈必备

蛋黄菠菜土豆泥

准备材料：菠菜20g，土豆 20g，蛋黄1/3 个

参考月龄：4 个月以上的宝宝

开始制作：

1.  土豆洗净，去皮，切成厚片，用大火蒸熟后，放入碗中压成土豆泥。

2.  鸡蛋煮熟，把蛋黄用勺子碾压成粉末状。

3.  菠菜洗净后， 放入沸水中焯一下， 再用搅拌机打成泥状。

4.  将土豆泥和菠菜泥放入碗中，碗口用保鲜膜密封，隔水蒸10分钟。蒸好后， 放入鸡蛋黄粉末， 搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 如果一次吃不完，可以装在保鲜盒中，放在冰箱的冷冻室中保存，吃的时候再次蒸透即可。

2. 还可以把菠菜换成宝宝爱吃的其他蔬菜，以保证宝宝摄入充足全面的营养。

胡萝卜肉汁

准备材料：胡萝卜30g，牛肉馅10g，油2ml

参考月龄：7 个月以上的宝宝

开始制作：

1.  胡萝卜洗净后去皮。切成小块， 放在上气的蒸锅上蒸透、 蒸软烂，然后碾压成胡萝卜泥备用。

2.  锅中放少许油，烧至六成热，放入牛肉馅煸炒至变色即可。

3.  将少许牛肉家和胡萝卜泥搅拌均匀就可以了。

小贴士：

1. 牛肉中所含的优质蛋白质比猪肉高 1 倍，更有利于宝宝的生长发育。

2. 肉末还可以拌在宝宝的面条里，或在稀米粥里淋上一些，使用起来很方便。

3. 从这个阶段开始，妈妈可以在辅食中添加少许食用油，宝宝每天从食用油中获取的热量大约为全部热量的 1/3，食用量每天以 5~10ml 为宜。

番茄鸡蛋疙瘩汤

准备材料：面粉80g，番茄1 个，鸡蛋1 个，香油3~5 滴，油2ml

参考月龄：9 个月以上的宝宝

开始制作：

1.  鸡蛋只取蛋黄，打散；番茄用滚水烫去皮，切成小块。

2.  锅中倒入少许油 ， 将番茄块放入，煸炒出红油，然后对入适量清水，大火煮沸后，转小火持续煮 3~5 分钟。

3.  面粉放在一个大碗中， 加少许水将面粉调成细细的面疙瘩。

4.  将面疙瘩拨入锅中，用小火煮3分钟，直至疙瘩完全煮熟。

5.  最后把蛋液倒入锅中 ， 蛋液凝固，滴入几滴香油后关火。

小贴士：

1. 面疙瘩随用随做，不要事先做好，以防止疙瘩粘连。

2. 面疙瘩下锅后，要迅速用筷子把疙瘩打散。

玉米南瓜泥

准备材料：金丝南瓜15g，甜玉米粒15g

参考月龄：4 个月以上的宝宝

开始制作：

1.  甜玉米粒洗净，倒入适量水煮 5分钟，将玉米粒连同煮玉米的水一起用搅拌机打碎成汁后备用。

2.  南瓜去皮、去籽，洗净切块后，上锅蒸到软烂，与玉米汁搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 妈妈在挑选南瓜的时候注意，如果外皮呈橙红色，颜色比较深，有些粗糙，就是味道更甜美的南瓜。

2. 南瓜含有丰富的蛋白质及微量元素，可以促进造血功能和骨骼的生长发育，还能促进新陈代谢。

鸡肉汤

准备材料：鸡胸肉100克，胡萝卜20克，洋葱10克，配方奶1/2杯

参考月龄：6~12 个月宝宝

开始制作：

1. 将胡萝卜放入沸水中，待水再次沸腾后再放入鸡胸肉和洋葱，煮2分钟后将洋葱捞起，再煮3分钟后，将鸡胸肉和胡萝卜捞起。

2. 将鸡胸肉、胡萝卜及洋葱分别切成碎末。

3. 取一锅，倒入配方奶，再倒入鸡胸肉、胡萝卜和洋葱，一边搅拌一边用大火煮40~50秒后即可关火。

香蕉芋头泥

准备材料：香蕉 150g，芋头60g，水果泥5ml

参考月龄：7 个月以上的宝宝

开始制作：

1.  将香蕉去皮，切成小段，碾压成香蕉泥备用。

2.  将芋头清洗干净，去皮，放入锅中蒸透蒸熟，制成泥状，晾凉后与香蕉泥混合搅拌均匀。

3.  在拌匀的香蕉芋头泥上，再淋上宝宝喜欢的水果泥或者水果酱即可。

小贴士：

1. 香蕉可以缓解便秘的症状。

2. 芋头的营养价值很高 ，富含 蛋 白质、钙、磷、铁、钾等多种微量元素，适合一家老小齐享用。

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选自《宝宝爱辅食》、《宝宝餐大人餐一锅搞定》这两本书，版权所有。

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