烤嫩豆腐 嫩豆腐吸收了调味汁特有的味道，口感鲜嫩爽滑，滋味麻辣可口
鲜嫩爽滑、麻辣可口
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嫩豆腐1盒，蒜粒8颗，青尖椒圈10克，红尖椒圈10克，酱油10毫升，孜然粉5克，辣椒粉3克，黑胡椒粉1克，白胡椒粉1克，盐5克，葱末少许，食用油5毫升，香葱花适量
工具：电烤箱，烤盘，锡箔纸
步骤1~3／ （点击图片可查看大图）
1 将除豆腐、食用油、香葱花外所有材料放入盆中，搅拌均匀成酱汁，放入冰箱冷藏约 1 小时。
2 将嫩豆腐切成块。
3 烤盘内铺入锡箔纸，刷上食用油，放入嫩豆腐。
步骤4~6／
4 将酱汁均匀地刷在嫩豆腐上。
5 烤箱上下火调至230℃预热， 推入烤盘， 烤8分钟。
6 将烤好的豆腐取出，撒上香葱花，装盘即可。
完成图
选自《爆款烧烤》一书，版权所有。
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