二十四节气之惊蛰

惊蛰是二十四节气中第三个节气,也就是仲春开始.在此之前动物冬藏,不吃饮食,为“蜇”;到了今天,开始打雷,春雷声惊醒蛰虫,天气转暖,中国大部分进入春季耕种季节,此时开始农忙.

桃之夭夭，灼灼其华。之子于归， 宜其室家。

桃之夭夭， 有蕡其实。 之子于归， 宜其家室。

桃之夭夭， 其叶蓁蓁。 之子于归， 宜其家人。

《诗经》周南--桃夭

惊蛰一候桃始华,桃花开的季节也是万物复苏.逐渐向春天走进.

两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天.

窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船.

——  杜甫

惊蛰二候仓庚鸣,惊蛰后五日,黄鹂鸟最早感受到春天的阳气,嘤其鸣求其偶,仓为青(清),庚为更新,昔我云别,仓庚载鸣,.

桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚！

——先秦

三候鹰化鸠:二候再过五日,鹰化鸠,鸠为布谷鸟,仲春时节因为喙尚柔,不能捕食,忍饥挨饿,到了秋天鸠化而为鹰.

虽是日已惊蛰,天气乍暖还寒,一定注意保暖.惊蛰十分明显雨水多,南方湿气重,再加春寒料峭,寒湿之气影响人体健康.古有吃鸡蛋一说,因为惊蛰这一天要祭“白虎”,而白虎獠牙张嘴,只有鸡蛋喂食,吃饱了就不会再伤人.经过时间演变,白虎吃不得鸡蛋,只有人自己吃鸡蛋.

北方有惊蛰吃梨的说法,意欲虫害别离,北方气候干燥,易使人口干舌燥,梨子有生津液之功,又咳润肺.北方冬季冰天雪地,无处可寻梨子,只有把鸭梨冻了才可以保存,或者压力在运输时有南方一路向北,一边走一边冷,到了北方鸭梨就变成了冻秋梨.

还要吃炒黄豆,黄豆用盐水浸泡后放在锅中炒熟,炒的过程中发出噼噼啪啪的声音,预示春季万物生发,北方没有这么早打雷,炒豆的声音来替代春雷,另外,春季也是结婚怀孕最佳时期,豆又有天然雌激素,可以养女子胞宫,有利怀孕生子.此时还应多食:韭菜、姜、葱、羊肉等升阳之食物,宜养身心.