优选食谱：樱桃冰粉、卤牛肉、炸萝卜丸、田园小菜的做法

樱桃冰粉

1.樱桃去核，切小块

2.用30公元糖腌制1小时

3.冰粉倒入碗中

4.倒入500公元的热开水，冲开

5.用勺子搅拌至无颗粒状，放凉

6.盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时至凝固

7.凝固后用刀切成小块

8.倒入碗中后将腌制后的樱桃连同汁一起倒入

卤牛肉

1.准备好老卤汁一碗

2.牛肉提前化冻，准备好

3.把牛肉放到水里面清洗干净，放到菜板上，切成块。

4.葱姜蒜分别切好

5.锅内烧水，放入牛肉，再放入葱姜，料酒，焯水几分钟，

6.捞出用流动的水冲洗干净。

7.把牛肉放到电饭煲内，再放入葱姜蒜。

8.再放入老卤汁，并加适量清水，少许盐，按煮饭键煮一个小时，焖半个小时，

9.卤好的牛肉取出放到菜板上

炸萝卜丸

1.准备红白两种萝卜和小芹菜

2.白萝卜用工具擦成丝

3.胡萝人也擦成丝

4.小芹菜切细粒备用

5.面粉中加入泡打粉，盐和味精，搅拌均匀

6.面粉加入适量水，再加入红萝卜丝和白萝卜丝搅拌均匀

7.最后撒上芹菜叶，这面糊就算调好了。

8.锅热油，油八成热后，把面糊用手捏成丸子状下锅，两面炸至金黄

田园小菜

1.选用猪柳肉，剁碎

2.加入盐、糖、蚝油、料酒、生抽拌匀腌制15分钟

3.依次摆放好玉米、胡萝卜和豌豆

4.锅中上汽后放入蒸20分钟

5.同时热锅冷油

6.加入腌制好的肉沫煸炒

7.用中火快速翻动

8.肉沫9成熟时

9.淋入少许水淀粉勾芡