粮食安全关系着国家的长治久安和在全球竞争中的长久竞争力。饭菜对每个人来说都是维持生命的必需品。一顿不吃就饥肠辘辘。粮食安全、土地安全、农业安全在国家安全中占有十分重要的地位。在抗日战争时期，在二万五千里长征的途中，中国人民解放军、抗日群众因为饥饿而造成的非战斗性减员损失巨大。
在东北抗日联军中，有一位杨靖宇将军，他的部队在日军的大规模包围下打光。战斗到最后，只剩他一人。
当时是冬天，东北的天气异常寒冷，天寒地冻，大雪封山，草木尽枯。残酷的日军把杨靖宇封锁在大山里。使他根本没有机会得到食物。最后牺牲。
他牺牲后，日军非常疑惑他是靠吃什么坚持了那么多天，后来解剖发现，将军的胃里竟然是吃进去的棉花、草根，没有一粒粮食！所有的日军，无论高级将领还是普通士兵，都被极大震撼!
杨靖宇牺牲
杨靖宇将军的牺牲使日军再次认识到，这场战争他们不可能取得胜利。1945年，日军战败，无条件投降。第二次世界大战结束。抗日战争，历时八年，中国牺牲了3000万同胞！正是：一寸山河一寸血，英雄的鲜血染红了天！
第二次世界大战，战争的特征明显。交战各方主要进行军事方面的直接对抗。
而二战后，世界进入和平时期。战争形态由直接的军事打击转变为比较隐蔽的经济战和意识形态的和平演变战术，以及操控粮食、种子的生物战争和民生战争的形态。表面比较隐蔽。二战后，随着美国为首的西方资本主义的兴起和繁荣，对世界政治、经济格局和意识形态都产生重要影响。尤其资本输出、技术输出、文化输出，极大地影响了世界各国的经济、意识形态。在长期的冷战、经济形态影响下，使得原来对抗的世界二大军事组织北约和华约之中的华约解散。现在只有北约存在，华约在1955年成立，1991年解散。世界经历了二次世界大战。西方国家意识到发动直接的军事战争十分损耗国力，并且容易引起对方的警惕和防卫。二战后，西方国家对其他大国的对抗转为经济手段和文化手段，包括全球经济一体化、WTO、贸易自由等等。
这些非军事形式的外延和渗透，使得目标国不易察觉，不能及时作出防范，并且很多时候以“高科技”、帮助“发展经济”、“人道主义”等出现，迷惑、麻痹目标国家。
直接的军事战争容易警戒，而有蓄谋的经济战争、意识形态的缓慢的渗入和改变而带来的对一个国家和民族的打击，很多时候是难以警觉和及时防范的。前苏联就被西方以和平的经济战、意识战的方式安静地解体了。没有战场，没有士兵和枪支弹药，却实际上缴了全苏联所有将军和士兵的械。苏联解体，分解成十几个个国家，白俄罗斯、乌克兰、俄罗斯等各自为政，乌克兰和俄罗斯冲突不断，使得原来苏联作为一个整体国家的战斗力大大削弱，冷战格局结束。各个独立后的前苏联成员国再也无法像以前一样在国际社会发挥举足轻重的作用了。
于是，粮食、种子等关乎国家安危的重要因素被一些霸权国家纳入战略考量。
那些企图雄霸世界的人，可以用任何一个关系国计民生的事物作为发力点。所以任何一个国家，都必须特别重视粮食、种子、土地的持续生产力，密切关注本国的粮食产量、种质资源，土地的可持续生产能力。小小的饭碗，装着的不仅仅是饭菜，不仅仅关乎国民健康，更是关系着国家的稳定和根基，关系着国家的未来。2008年世界金融危机，至今11年了。随着世界经济的快速发展，资本的日趋成熟，国际金融炒家成为搅动世界的人。对冲基金不光狙击英镑、泰铢、港币，粮食、种子也成为期货和做空的标的和经济战略的牟利工具。某一支资本只要抛出一个概念，就能造就一个名噪一时的食物，要么是水果、要么是粮食、蔬菜。或者某种技术。
国际金融资本通过做空大豆抬高或降低转基因大豆和非转基因大豆的价格，从而影响农民选择大豆品种。
人们通常吃的食用油也就是花生油、大豆油、葵花籽油、菜籽油等。2019的秋收季节刚刚过去，前一段时间正是榨花生油的季节。笔者看到有些文章在炒黄曲霉毒素的概念。可是这些写文章的人大多是在人云亦云，鹦鹉学舌罢了。大多数没有亲身种植花生、收获花生、晾晒花生和榨油、检测的实际经历。2018年，笔者的自然农场在山地种植了花生。整个生长季人工拔草5次，即使拔了5次草，到秋天收获时依然满地是草。收获后人工脱粒，因为在陕西没有农民种植花生，也没有脱粒机。在人工脱粒过程中，罕见到发霉的颗粒，即使有零星的也直接挑拣出来，挑好的花生豆在阳光下反复晾晒。然后就可以榨油了。自然农场采用机械式物理压榨的方法压榨出油。油品采样后送到一家检测机构检测，结论是黄曲霉毒素未检出，不含黄曲霉毒素。
2018年自然农场的花生油，香气飘飘，完全颠覆了笔者以前对于花生油的认知。
自然农场花生油澄清、凝固与装瓶后的状态
一碗清澈的花生油放在那里，静静地，晶莹剔透，自己亲手从种植到压榨的整个过程得来的油，戳穿了以往多少商家关于花生油的谎言。从事农业，不光是流汗和干活，还要关心经济，关心世界经济动向，在信息高度互联互通和世界各国深度相互交融和依赖的错综复杂的形势下，CPI、PPI、城市居民的消费水平和消费信心，各行业的工资水平、利润状况，城市居民的贫富状况都会影响到农场的产品销售和存续。普通农产品的价格同样受到这些因素的影响。笔者有时候会看到成千亩的苹果林，单一一个品种，并且有的苹果品种从东部沿海一直种到陕西，纵贯东西南北，绝对的人工栽植优势种，各地的土苹果品种几乎消失殆尽，物种多样性尽失。只是，不论怎样种植，同一的苹果品种毕竟口感差别不会太大，结果就是造成人们都不爱吃，价格低迷，大量滞销。2019年，自然农场，草滩基地遭遇严重干旱。其它基地旱情没有草滩基地严重，基本达到了正常产量。
自然农场收获的大米：山泉谷稻米和紫米
【作者简介】弓慧杰，西安“耕耘的母亲自然农场”农场主，从事自然农业5年，本文源自作者从业反思
