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组方干货:主体香型要突出、功效要互补、食材不同配伍原则必不同
英雄哥之前的文章也说过,想要熟练掌握组方技术,没有一定时间的勤学苦练和实践积累是不可能做到的,这里其实没有任何捷径可走,香辛料的本身的药性.味道.作用.互补关系.搭配关系.抑制关系你都要做到了如指掌 ...
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【标准】天然香辛料的分类
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