煮荷包蛋还在“水开”下锅吗？很多人做错了，难怪又烂又不好吃！

阅客资讯

2021/04/08 10:01

煮荷包蛋还在“水开”下锅吗？很多人做错了，难怪又烂又不好吃！现在的生活条件好了，大家对美食的要求也高了，每天的食物不但要味道好，而且还要营养均衡，鸡蛋就是大家比较常吃的食物之一，大家都知道鸡蛋的营养价值高，烹饪方法也很多，可以煮、煎、炸、蒸等，每一种做法都非常好吃，早餐一般会做煮荷包蛋、卤鸡蛋等，午餐一般就是炒鸡蛋或者蒸鸡蛋，晚餐也会做蒸鸡蛋或者炒鸡蛋，说到煮荷包蛋，大家都会，但煮出来的荷包蛋总是又烂又不好吃，其实掌握一个小技巧，怎么煮都不会散，一起来看看吧！

煮荷包蛋不止是烹饪方法上面的区别，其实买鸡蛋也非常的重要，如果买到了新鲜的鸡蛋，无论怎么煮都不会散开，所以在买鸡蛋的时候要认真挑选，然后就是煮鸡蛋了，锅里加水，很多朋友都是水开后下鸡蛋，其实煮荷包蛋，听到水响就可以下鸡蛋了。

在放鸡蛋的时候，可以先把鸡蛋打在一个勺子里，然后把勺子放进水里，煮一会后再倒进锅里，这样煮的荷包蛋就又圆又好吃，如果不用勺子，在放鸡蛋的时候一定要在水的位置放，不能拿得太高了，太高了也会让荷包蛋煮烂。

煮荷包蛋的时候，还可以放入一些醪糟、枸杞，酸甜可口，营养价值也高，味道也好吃，无论是大人还是小孩都比较喜欢吃，甜甜的，夏天也非常适合，放凉后喝更好吃，你喜欢吃醪糟煮荷包蛋吗？

荷包蛋除了煮，还可以煎，在煎荷包蛋的时候，锅里加油，把荷包蛋打在锅里，煎熟后就可以吃了，放在面条里非常好吃，你喜欢吃煎的荷包蛋还是水煮的荷包蛋呢！