品茶的境界

中国茶文化内涵深厚。陆羽在《茶经》里说，泡茶一定要好水。好水那里来？山泉水第一，江湖水第二，井底水第三。古人也有穷讲究的，比如，《红楼梦》里妙玉，就把冬天梅花上的雪，夏天玫瑰花瓣上露水，秋天芍药花瓣上的霜，积存起来，尊贵的客人来了，拿出来煮开，泡茶给客人品尝。

我们通过品茶，休息休息，放松放松，回味人生，总结悟道，交流信息，看书读报，下棋弹琴，介绍对象，情人幽会，或者茶醉卧塌，呼噜震天，等等，应该随心所欲，如同吃饭，看各人的口味和胃口。把品茶弄得很神圣，你有本事，象陆羽那样，也写一篇现代《茶经》，那也是一种茶文化茶现象的总结。当然，也看到许多企业借助茶道表演，悄悄推销茶叶，把一般100元/斤的茶叶卖出10000元，那也可以理解，不过，那不叫“茶道”，而是茶叶推销“术”。比如：前几年疯狂抄作的“普洱茶”，据内行披露，台湾人前些年大量收购普洱茶饼，收购价格据说是10元一个饼，然后抄作到500元-20000元一个饼，等台湾人把库存的饼抛给爱凑热闹的大陆广大“凯子”后，当你傻呼呼沉醉在吹得神乎其神的普洱茶的“文化与药用”深厚的内在价值虚幻里，赚得脑满肠肥的商人们又去开发新的品种，等待他们“重大的科学发现”后，低成本收购，贴上类似“茶文化”“新科学发现”的标签，超高价卖给你。茶文化变成“忽悠文化”，茶农把自己超廉价卖了，还在帮茶商和起哄者数钱，难怪台湾商人发了财，还在嘲笑大陆人：傻得可爱。

品茶，只是借助一种载体、一种环境，更多的是抚慰心理创伤、舒缓生活的压力。品茶，突出一个“品”字。品什么，各有各的品法。

《红楼梦》里黛玉告诉宝玉什么叫做品茶：“一杯为品，二杯为喝，三杯就是驴饮了。”品一杯，感觉舌下茶味的等级、品种、年份、厚轻，这是“茶匠”；灌一肚子茶水，胃里就空荡荡，不好受，就吃点点心，这叫“喝茶”，喝茶要有点心，于是茶点就伴随而生，这是“茶客”；不耐烦吹散热气、吹去茶叶，干脆掏凉水咕咚咕咚仰着脖子直灌肚中，这叫“茶桶”，谈不上品字。

能经常静心品好茶的茶客，要具备三个“闲字”：一是“钱闲”；二是“人闲”；三是“心闲”。其中，心闲最难的。人与人之间七情六欲，谁都不能免俗。没有永恒的友谊，只有永恒的利益。你比别人过得好，别人妒忌你、讨厌你甚至心里恨你，很正常的。同样，别人比你过得好，你会妒忌别人吗？

心闲，可贵的地方，就是超脱了这些。心闲，前提是有点闲钱，有点空闲，没有麻烦事找你，你也不麻烦别人。这样的闲，时间不会久。为什么？假如小辈混得不好，就要打你的主意，要挖你的棺材本，让你把钱拿出来，你不同意，就要闹矛盾。你把最后养老的钱给了小辈，等待你的后果会非常严重，天下混得不好的小辈，能考虑你感受的，能为你着想的，自古没有一个人。

品茶，品到这个份上，茶味早忘了，这就是品茶的境界。还是品茶吧：好茶，好水，好心情，缺一不可矣！