【煎】香煎冻豆腐

香煎冻豆腐

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材 料：

冻豆腐500克，姜适量，红辣椒适量，香菜1棵，八角1个，盐适量

步 骤：

1、将冻豆腐水中解冻

2、沥干水分后切成大小相同的块

3、姜切细丝

4、鲜红辣椒切小圈，香菜切段

5、锅中热油放八角，爆香姜丝

6、再放入红辣椒煸香

7、切好的豆腐码入锅中

8、微火煎至两面金黄

9、加盐调味炒匀

10、出锅前撒入香菜段即可