吃猪皮冻的好处和坏处

猪皮冻主要是用猪皮熬制而成的一种传统美食，营养价值非常丰富。其中含有非常多的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白和维生素b，可以软化血管、促进血液生成，并且可以增加皮肤的弹性，还可以起到改善贫血的作用。但是需要注意猪皮冻因为含有的脂肪含量比较高，吃多之后容易导致胆固醇升高，容易产生心脑血管疾病，大量吃猪皮冻还会增加胆囊负担，容易引发胆囊炎，所以一般建议不要吃的特别多。