美食推荐：鱼饼烧芦笋、藤椒手撕茄子、高汤白菜香肠鲍菇夹的做法

藤椒手撕茄子

材料：紫茄子、葱、姜、蒜、酱油、生抽、老抽、醋、味精、盐、油泼辣椒、花椒、藤椒油、白糖

做法

1.茄子放在锅中，隔水蒸15分钟，蒸熟，晾凉后用手撕成条。

2.蒜捣碎，加入少许盐、生抽、老抽、白糖、味精、油泼辣椒、醋小半勺调成料汁。

3.调好的酱汁倒在茄子条上，撒上切碎的小葱即可。

高汤白菜

材料：

白菜、红辣椒、盐、鸡粉、高汤、蚝油、生抽

做法：

1.洗净的白菜切去根部，掰下白菜的嫩叶，将嫩叶切成长条。

2.洗净的红辣椒切成粒。

3.锅中加清水烧开，倒入食用油、盐、鸡粉拌匀。

4.倒入白菜焯烫约2分钟至熟。

5.将焯好的白菜捞出沥干后放入盘中。

6.另起油锅烧热，倒入高汤，加盐、蚝油、鸡粉、生抽调味。

7.起锅浇在盘中的白菜上，撒上红椒粒即可。

香肠鲍菇夹

材料：

杏鲍菇、黄瓜、香肠、鸡蛋、水淀粉、油、生抽、盐、香油

做法：

1.杏鲍菇洗净切片备用。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量的水淀粉搅拌成糊状即可。

3.将杏鲍菇放入碗中，均匀的沾上蛋液。

4.平底锅内倒油，油热后，放入杏鲍菇煎至两面稍稍变色。

5.香肠和黄瓜切成片。

6.将两片杏鲍菇中间放上一片香肠和黄瓜，用牙签穿起。

7.锅中放入有，放入穿好的杏鲍菇加入盐、生抽、水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可。

鱼饼烧芦笋

材料：

韩式鱼饼、芦笋、蒜、葱、盐、生抽、香油

做法：

1.芦笋洗净切成小段，鱼饼切小细条，葱切葱花，大蒜切片。

2.锅中倒入适量油，油热后加入葱花、蒜片炒出香味。

3.加入鱼饼翻炒片刻。

4.加入芦笋、盐、生抽、清水将锅中食材炒熟。

5.最后淋入香油，翻炒均匀即可。