美好的一天在于清晨，而温馨美味早餐是清晨最美好的时刻

准备材料: 低粉 195克、蔓越莓干 80克、蛋黄 3个、奶粉 12克、黄油 80克、细砂糖 70克

烹饪做法: 1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。 2、依次加入蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。 3、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

4、倒入蔓越莓干，并搅拌均匀， 5、揉成一个均匀的面团 6、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片 7、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长形， 并用刀切成大小相同的长方形或正方形。 8、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散 的蛋黄液

温馨提示: 1、这款饼干只使用蛋黄，剩下的蛋白，可以制作蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等西点哈。 2、将面团修正成长方形时，切下来的多余面片，可以再次擀成方形使用。

喜欢这篇文章的朋友请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面留言和大家一起讨论，谢谢！