碧艾香蒲忙,儿女共端阳——端午实操指南为您提前奉上
农历五月初五是端午节,古代又称“重五”“端阳”。它是我国四大传统节日之一,也是文化内容非常丰富的一个节日。端午节的起源,从古至今有许多种说法,其中流传最广的一种是说为了纪念战国时期的屈原。
关于端午节的风俗,相信小朋友和家长们已经非常熟悉了,吃粽子、赛龙舟、饮雄黄酒、挂艾草(或菖蒲)、洗沐兰汤、戴五彩丝线、打马球……这些活动无不蕴含着驱邪祛病、祈求健康等美好愿望。
不过,如今大多数人可能只知道这些风俗的名称,却鲜有机会参与其中。今天,小编不在这里介绍文化知识,而是倡议大家动起手来,尤其是孩子们,亲手去包一包粽子,挂一挂菖蒲,在实际行动中体验端午的文化魅力。
1包粽子
端午节吃粽子,是中国人最熟悉不过的了。不过,如今我们吃的粽子大多都是从超市买回来的,亲手包粽子的家庭已经不太多了。小编今天就来手把手教大家试着包一回粽子。
粽子的做法有许多种,而且南北方也有很大的差异,我们这里为大家介绍的是北京枣粽的做法。
- 备料
粽子的选料很重要,制作北京枣粽时用到的主要材料有糯米、红枣、粽叶、马蔺草或线绳。
- 准备
首先,要把粽叶洗干净,然后提前煮好。
其次,在水中将糯米浸泡三个小时以上。
- 制作
1.将两至三张粽叶互相叠压,大约叠压一半,然后团在手心,折成一个漏斗状。
2.在底部放入一颗红枣。
3.将泡好的糯米放入,大约一半。
4.再放入两颗红枣。
5.在红枣上覆盖一层糯米,不要太多,能够盖住红枣即可。
6.把粽叶的上半部分向内折回,把粽子包住。
7.用线绳从粽子中间绑好、系紧。
8.将包好的粽子放入锅中,加入凉水,水要没过粽子。开火,待水烧开后转小火,再煮约一个小时。
9.粽子煮好后,先不要着急开锅,可以关火再焖30分钟。这样做出来的粽子口感更好。
以上就是北京枣粽的基本做法,如果自己家中有擅长包粽子的人,也可以向他们学习其他包法哟!
编五彩绳
五彩绳,又称五色绳、五彩丝等。端午时,人们会佩戴这样一种饰物来驱邪避灾,尤其是小孩子们,家长们会特别为他们准备好五彩绳,戴在他们手腕或脖颈上,期望小孩子们能够消灾避难,健康成长。
五彩绳的五种颜色主要是青色、红色、黄色、白色和黑色,这五色象征着五行——金木水火土,也象征着青龙、朱雀、白虎、玄武、黄龙五种瑞兽。总之,它的寓意是美好与吉祥。那么这样一条五彩斑斓的彩绳怎么制作呢?五彩绳的编织方法有很多,下面我们介绍最简单的一种:
1.找一个废旧光盘,在光盘上画出四条直径线,将圆周分为八等份。
2.在每一条线的顶端剪开一个小口。
3.把7条颜色不同的手绳绑在一起,穿过光盘的中心孔。
4.把7根绳子分别固定在光盘的开口处,保留一个空余的开口。
5.将在空余处逆时针方向的第三条线拿下来,固定到空余处。
6.将新空余处再逆时针方向的第三条线拿下来,固定到新的空余处。
7.重复刚才的动作。
8.最终7条绳子会有规律地缠绕在一起。
9.用线绳比量一下手腕长度,确定最终的彩绳长度。
10.从光盘上解下绳子,结尾处选择1-2条绳子打结固定。
11.最终一条漂亮的五彩绳就编制完成啦!
挂艾叶菖蒲
端午节人们还会挂艾叶、菖蒲用来驱邪祛病。
艾叶是一种绿色蒿类植物,它的叶子表面呈翠绿色,背后呈灰白色。菖蒲,是一种草本植物,根茎粗壮,形似宝剑,多生长于水湿之地。艾草菖蒲气味浓郁,有驱蚊虫的效果,因此人们在端午时常常把它们捆绑起来,置于家中的房檐或门窗之下,防疫驱邪。
那么怎么挂艾叶菖蒲呢?
挂艾叶菖蒲的方法没有一定之规,少则两叶,多则一捆。人们通常用红绳将艾叶菖蒲捆绑起来,然后将它们插在门框或门环上,也有插在窗棂上的。
上述三种习俗至今依然是人们过端午时的常见活动。对于同学们而言,我们不仅仅要了解端午节的文化知识,还应该亲身参加与端午节相关的风俗活动,一点点地积累对中国传统文化的切身体会,只有这样我们才能更多好地学习和了解中国传统文化,更加热爱我们的历史瑰宝。