创新蔬菜育苗方法-穴盘育苗的准备

导读：穴盘育苗是一种快速育成高质量幼苗的方法，想获得优质的穴盘苗，就必须有高质量的种子以具备高发芽率及高活力等特性。因此，种子播种前应经适当精选、打破休眠、发芽测试、活力检定、种子消毒、催芽等，以提高育苗效率及幼苗质量。其次还要选择合适的穴盘、基质、苗床、育苗场所等等，此文我们来详细了解一下穴盘育苗前的准备工作。

一、如何准备穴盘育苗的蔬菜种子?

1、种子精选的方法

为获得高活力的种子，种子在播种前通常需做活力检定。对于有休眠现象的种子，则需先打破休眠才能使用，而后再依种子发芽状况进行精选。常用的方式有风选、水选、盐水选、大小选（筛网选）等，有些种子表面带有绒毛，用自动播种机播种时常会导致缺株，应在种子精选阶段同时去除种子表面绒毛。

适用于工厂化穴盘育苗的种子，其质量好坏应从以下几个方面来衡量：①种子的外形是否适于精播机械；②适宜条件下发芽率的高低，发芽率低于85%的不能作精量播种用；③适宜条件下发芽快慢及整齐度；④出芽及幼株发育状况；⑤有无病虫害。

2、打破种子休眠的方法

对于种皮(果皮）坚硬的种子采取划破种子表壳、摩擦或去皮（壳）的方法，使其容易吸水发芽。如对伞形科的胡萝卜、芹菜、茴香、防风等种子进行机械摩擦，使果皮产生裂痕以利吸水。如西瓜种子，特别是小粒种或多倍体种子，可采用嗑开种皮（或另加包衣）的方法，以利吸水发芽。用硫脲或赤霉素、细胞激动素处理，可打破芹菜、莴苣的热休眠。用温水浸种及过氧化氢(双氧水)处理后再进行变温，可打破茄子种子的休眠。

3、种子消毒的方法

种子消毒处理的目的是防止通过种子传播病虫害，有药剂消毒、温汤浸种和热水烫种等方法。

①药剂消毒

分拌种和浸种消毒两种处理方式。

拌种消毒常用多菌灵、百菌清、甲基托布津等杀菌剂和敌百虫等杀虫剂，用药量一般为种子重量的0.2%~0.3%。这种处理方法简单易行。最好是干拌，即药剂和种子都是干的，使得种子沾药均匀，不易产生药害。

采用药液浸种消毒时，必须严格掌握药液浓度和浸种时间，否则会产生药害，影响种子发芽及幼苗的生长。在进行浸种前，根据蔬菜种类不同，将种子用清水浸泡3~6小时，再将沥干水分的种子浸入药液，浸种时间一般15-30分钟左右，然后取出种子并用清水反复冲洗至无药味为止。

常用的浸种试剂及浓度：福尔马林100倍液浸种15-30分钟，1%高锰酸钾溶液浸种15-30分钟，10%磷酸三钠溶液浸种15~30分钟，2%氢氧化钠溶液浸种20分钟。也可用适当浓度的多菌灵、甲基托布津等浸种。

②温汤浸种消毒

温汤浸种一般用45-55℃温水浸至20-30分钟左右。

方法是先向盛有种子的容器倒入一些冷水，把种子浸没，然后倒入开水，边倒边顺着一个方向用温度计搅动，同时观察温度计的温度，使水温达到55℃。10~30分钟后用冷水降温，耐寒性蔬菜降至20℃左右，喜温蔬菜降至30℃左右后进行浸种。浸种的时间需比正常温水浸种缩短0.5~1小时，浸种过程中应注意搓洗种皮外表带有的粘着物，以促进种子吸水。

温汤浸种应注意的是：保持55℃的温度10分钟左右，温度太高会烫伤种子，太低则达不到消毒目的。对于包衣种子，可在播种前省去种子消毒这一环节。

③热水烫种消毒

方法是用较高温度的热水短时间处理种子，如采用70~75℃的热水浸种，甚至用100℃的开水烫种。主要应用于吸水困难的种子的消毒处理。

处理方法：取干燥的种子装在容器中，先用冷水浸没种子，再取80~90℃的热水边倒边用温度计顺一个方向搅动，使水温达到70~75℃并保持1-2分钟。再倒入少量冷水，待水温降至20~30℃时继续按正常浸种要求浸种。

70℃的水温已超过花叶病毒的致死温度，既能使病毒钝化，又有杀菌作用，是一种有效的种子消毒方法，并有加快种子吸水的作用。但要注意烫种时间不能过长，以免对种子造成损伤。

4、种子的浸种和催芽

①药剂浸种

为了提高种子的发芽率和发芽速度，可采用适当的化学药剂处理。在种子完成消毒后，用0.1%或5-10毫克/升的赤霉素、细胞分裂素、油菜素内酯等，以及非激素类物质如硫脲、硝酸钾溶液浸种5分钟左右。

②微量元素浸种

用硼酸、硫酸锰、硫酸锌、钼酸铵等含微量元素的物质配成浓度为500~700微克/升的溶液浸黄瓜和辣（甜)椒种子，浓度为700~1000微克/升的溶液浸番茄和茄子种子。黄瓜浸种12~18小时，番茄、辣（甜)椒、茄子浸种24小时，均有促进根系生长、秧苗发育的效果，有利于培育壮苗。

③催芽

把已经过浸种处理的种子放入垫有湿纱布的瓷盘中，上面覆盖2~3层湿纱布，放入发芽箱内，按不同蔬菜种子发芽所需温度调整发芽箱的温度，并保持恒温直至大多数种子露白。

催芽温度因蔬菜种类而异，耐寒性蔬菜的催芽适温为18~22℃，喜温蔬菜为25~30℃，耐热蔬菜为28~30℃。开始催芽时温度可稍低些，然后逐渐升高，当胚根伸出种子露白时再降低温度，使胚根茁壮。

注意事项：催芽过程中要注意每隔一段时间翻动种子1次，并用干净清水冲洗种子，从而达到使种子受热均匀、补充水分和供给氧气的目的。当发芽种子的胚根伸出种皮约0.3厘米时即可播种。

二、如何选择穴盘?

1、穴盘规格

穴盘大小以长54厘米、宽28厘米为统一标准，穴盘规格以穴盘的孔(穴）数来描述，孔数大小与每孔的容积和基质量成反比，孔越多每孔的容积越小。穴盘规格从32孔到512孔不等，尤以32孔、72孔、128孔、288孔、392孔及512孔等较为常见；穴盘每孔的容量分别是：72孔为4.1升、128孔为3.2升、288穴为2.4升、392穴为1.6升。

2、穴盘规格的选择

不同规格的穴盘对种苗生长影响差异较大，种苗的生长主要受孔格容积的影响。孔格大，有利于种苗生长，但生产成本高；孔格小，不利于种苗生长，但生产成本低。在生产中，应依据所需种苗的大小、生长速度等因素来选择适当的穴盘。

选择穴盘主要根据蔬菜作物的种类而定。移植前苗龄较长、苗体较大的蔬菜品种，应选择穴孔较大、孔数较少的穴盘；反之，苗龄较短、苗体较小的蔬菜品种，应选择穴孔较小、孔数较多的穴盘。有些蔬菜由于根系强大，需选择穴孔较深的穴盘。

在选择穴盘时，虽然孔数越多育苗量越大，育苗效率越高，但还应考虑蔬菜秧苗的大小和栽培对苗龄的要求。否则，穴孔过小，营养面积不足，秧苗生长细弱甚至徒长；穴孔过大，又会造成单位育苗量过低，不仅育苗效率低，而且浪费土地面积。

瓜类蔬菜如南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜多采用20穴，有时采用50穴，黄瓜多采用72穴或128穴；茄科蔬菜如番茄、辣椒采用128穴和200穴；叶菜类蔬菜如生菜、芹菜可采用200穴或288穴。

3、穴盘的消毒

一般新穴盘可以直接用来育苗，而使用过的穴盘可以重复利用，但必须进行挑选和处理。首先废弃那些老化、破损的穴盘，然后将可以再次使用的穴盘进行彻底清洗和消毒，一方面防止穴盘所带的病菌和虫卵引起秧苗病虫害的发生，此外也可以防止穴盘上残留的化学药剂对秧苗造成伤害，尤其是残存的矮壮素、多效唑等生长抑制剂对下一茬秧苗的生长会产生抑制作用。

穴盘消毒时先将使用过的穴盘彻底清洗干净，然后再放到季铵盐（如绿盾）等一类的表面活性剂中进行消毒。比较简易的方法是用触杀性杀菌剂如托布津、多菌灵等药液浸泡消毒。经过消毒的穴盘彻底洗净晾干后备用。

对于泡沫穴盘，如果密度很高，在高温下不致熔化，可以考虑用蒸汽进行消毒。对于质地较薄的穴盘，重复使用次数不宜超过2~3次。

三、如何选择育苗基质?

优良的基质应具备以下条件：良好的保水、通气、紧实适中、轻型的物理性状；酸碱度适宜，养分含量平衡，有机质含量丰富，含有益微生物种群、有害微生物数量少，无病原微生物的生物学特性；使用简便、成本低廉。

1、穴盘育苗对基质的要求

穴盘育苗主要采用轻型基质，如草炭、蛭石、珍珠岩等。适合穴盘育苗的固体基质应具备以下特点：保肥能力强，能供应根系发育所需要的养分，避免养分流失；保水能力强，避免基质水分快速蒸发；透气性好，使根际环境的二氧化碳容易与大气中的氧气交换，避免根系缺氧；不易分解，利于根系穿透，能支撑植物体。过于疏松的基质，植株容易倒伏，基质及养分容易分解流失。

2、基质的种类

可供蔬菜穴盘育苗的基质种类较多，除广泛使用的泥炭（草炭）、蛭石、珍珠岩等基质外，还可以利用工农业废弃物资源，就地取材制成各种不同基质，如椰子纤维（椰糠）、发酵菇渣、发酵的作物秸秆及腐叶等有机基质，炉渣、细沙、石砾等无机基质。

3、穴盘育苗基质配方

为了改善基质的理化性状，生产上多使用不同类型基质按比例配成复合基质，也可以根据不同蔬菜对营养要求的不同，在育苗基质中加入一定比例的有机或无机肥料。在配制复合基质时，应根据其养分含量特点和不同种类蔬菜对养分的需求添加不同的肥料。一般草炭与蛭石配制的基质应添加氮磷钾三元复合肥；在基质中含有酒糟或醋糟时应适当提高氮、磷、钾添加量；用食用菌肥料（菇渣）配制基质时应多添加氮素营养，如添加经膨化的消毒鸡粪等含氮较高的有机肥。另外，在蔬菜秧苗生长过程中应根据基质的pH适当添加生理酸性肥料或生理碱性肥料，以调节基质的酸碱度，使之适合于不同蔬菜秧苗的生长需要。

将芦苇末、中药渣、食用菌菌渣、腐叶土、醋糟、酒糟、锯末、玉米芯、秸秆等多种复合有机基质应用于蔬菜穴盘育苗，常用配方有：泥炭：醋糟为3：1、泥炭：醋糟：蛭石为1：1：1、泥炭：菌渣：蛭石为1：1：1、中药渣：蛭石：辅料为3：1：1、芦苇末：蛭石为3：1等。

4、基质的消毒

穴盘基质混合后，有可能寄生会危害植物的线虫、真菌、细菌及杂草种子等，必须进行消毒，消毒方法有高温消毒和化学消毒。可用高压蒸汽锅消毒，82℃维持30分钟可杀死线虫、致病真菌、细菌、昆虫及大多数的杂草种子，60℃维持30分钟就可杀死许多病原菌。利用福尔马林对基质进行化学消毒：将40%的甲醛溶液稀释50~100倍，把待消毒的基质铺到干净的塑料薄膜上约10厘米厚，然后用稀释的药液将基质喷湿，接着铺第二层基质，再用药液喷湿，直至所有要消毒的基质均被福尔马林溶液喷湿为止，再用塑料薄膜密闭覆盖1~2昼夜后将基质摊开，暴晒至少2天以上，直到基质中没有甲醛气味为止；也可用0.1%~1%的高锰酸钾溶液杀菌消毒。

四、穴盘育苗需要怎样的育苗设施（场所)?

要进行蔬菜穴盘苗生产，首先必须要有一个能够保证蔬菜作物苗期正常生长发育所需的设施条件。这种设施不仅能够承受来自外界的风、雨、雹、雪和温室构件上各种悬挂物所产生的重量，还必须能够保证足够的光照透过覆盖材料进入温室，以确保作物的正常生长。在光照强度过大的情况下，还需要一些遮阴设施。蔬菜穴盘育苗常用的设施有：玻璃温室、日光温室、塑料大棚、中小拱棚等。

五、如何准备苗床?

蔬菜穴盘育苗所需的苗床要求平整即可，并设置必要的排水沟、操作道。一般苗床宽120厘米，深10厘米，长度无具体要求。操作道设置在苗床之间，宽40厘米，比苗床高10厘米。在玻璃温室、日光温室、塑料大棚内若安装有育苗架，则无需准备苗床。

六、怎样铺设电热线?

冬春季节育苗，地温较低时，还需要在苗床底部加设电热线。苗床准备好后，在床底铺上5厘米厚的隔热材料如稻壳、草席等，隔热材料上盖一层塑料薄膜，铺设电热线。电热线在苗床上布好后用万用表检查，无问题后在线上覆盖2厘米的床土，用脚踏实后就可把穴盘摆于其上。