有糯米粉试试这么做，简单搅一搅，酸甜软糯，百吃不厌

糯米粑粑糕不知道怎么就火了，也不知道它是什么时候火的，反正火了很长一段时间了，相比而言我更关心自己什么时候火，哈哈哈哈哈，皮一下很开心。

今天我们就来做这个火了很久的糯米粑粑糕，做法真的是特别简单，做这个蛋糕连打蛋器都不用，只需要搅一搅，谁做谁成功。当然如果家里有手动打蛋器也可以用上，没有也不用担心，可以完全用筷子。

之前我做过一个用糯米粉做的蛋糕，比今天要做的这个复杂一点，之前那个就跟做戚风蛋糕一样，只不过把面粉换成了糯米粉，那个是要打发蛋白的，今天这个纯粹是搅一搅，当然了口感也不一样，我把之前那个的链接放在文末，感兴趣的朋友们到时候可以去看一看。

糯米粑粑糕 【所需食材】糯米粉150g，牛奶140g，鸡蛋1个，白糖35g，玉米油40g，蔓越莓干适量。

1、把牛奶和玉米油放在一起，搅拌至玉米油完全乳化。完全乳化的状态是我们在表面看不见明显的油脂颗粒。

2、加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入白糖、糯米粉、蔓越莓干，搅拌均匀。

4、把蛋糕糊放到纸杯里，在表面撒些蔓越莓或者黑白芝麻之类的。

5、放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤30分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

6、烤好后脱模就可以吃了。外皮是脆的，内里是软糯的，糯米的香真是太上头了。

有糯米粉试试这么做，简单搅一搅，酸甜软糯，百吃不厌。和我们常吃的蛋糕相比，糯米粑粑糕有糯性也有咬劲儿，我个人很喜欢糯米的香气。

如果想做抹茶口味或者可可口味的粑粑糕，只需添加2-3g抹茶粉或者可可粉。不喜欢蔓越莓的朋友们可以不放蔓越莓。我家丫头就不喜欢蔓越莓，吃的时候一颗颗都揪下来了。 糯米粑粑糕的做法就说到这里了，喜欢的小伙伴们动手做起来吧，大家有什么美味的食谱也可以在评论区留言，一起分享美食。 糯米蛋糕的做法链接： 糯米粉也能做蛋糕，吃起来外脆里糯，你们吃过吗